Tartufo este un desert italian de înghețată, care de obicei este fabricat din gelatină. Inghetata este luata in bile mici si acoperita cu ciocolata bogata topita. Acest desert italian clasic este ușor de făcut și un fel de mâncare impresionantă pentru a servi companiei
Puteți face acest lucru din toate tipurile de diferite arome de înghețată și fructe. Încearcă înghețată prăjitură pecană cu piersici sau înghețată înfundată cu afine uscate. Sau înghețată de cafea cu boabe de cafea acoperită cu ciocolată sau înghețată de vanilie cu ciocolată zdrobită și cranberries uscate. Posibilitățile sunt nesfârșite! Puteți, de asemenea, presărați bilele cu ciocolată acoperite cu sprâncene colorate.
Bucurați-vă de acest desert cu o cafea după o cină italiană și savurați fiecare mușcătură.
Ce ai nevoie
- 3-1 / 2 cești
- înghețată de ciocolată
- 1-1 / 2 cesti de cirese (congelate, despicate, dezghetate si tocate)
- 1 ceasca de ciocolata cu lapte (tocata)
- 20 cookie-uri sandwich de ciocolată (zdrobite fin)
- 1-1 / 2 cesti de ciocolata semisuguri de ciocolata
- 1/2 cană
- lapte de ciocolata (tocat)
- 2 lingurite de ulei vegetal simplu
Cum se face
- Lăsați înghețata să stea la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a se înmuia ușor înainte de a începe să lucrați la rețetă. Se amestecă înghețată până când este destul de ușor să lucrați, dar nu lăsați-o să se topească complet sau textura va fi ruinată.
- Se amestecă cireșele tocate și o ceașcă de ciocolată de lapte tocat în înghețată. Scoateți amestecul de înghețată în opt, zece sau douăsprezece bile utilizând o scoică de înghețată, în funcție de dimensiunea dorită.
- Rolați bilele de înghețată în cookie-urile zdrobite pentru a acoperi bine. Așezați bilele de înghețată acoperite pe o foaie de bucătărie cu ceară cu lingură de hârtie și înghețați până la o duritate de aproximativ 3 ore.
- Apoi, într-o ceașcă de măsurare a sticlei pentru microunde, combinați chipsurile de ciocolată semiscurtate cu uleiul. Se topește acest amestec la o putere de 50% timp de 2 până la 4 minute, amestecând după fiecare minut, până când ciocolata este topită și netedă. Scoateți amestecul de ciocolată din cuptorul cu microunde și amestecați în 1/2 ceasca de ciocolată cu lapte tăiat, amestecând constant până când amestecul este neted. Răciți acest amestec la căldură, astfel încât înghețata să nu se topească când este înfundată.
- Așezați bilele înghețate înghețate pe un suport de sârmă. Spoon ciocolata topit peste fiecare minge, acoperirea de sus și părți complet. Depuneți ușor bilele pe o foaie cookie acoperită cu hârtie cerată și înghețați din nou până când se întăresc, cel puțin 2 ore. După 2 ore, plasați fiecare Tartufo într-o ceașcă pentru brioșă de hârtie și acoperiți bine cu folie de plastic. Acestea pot fi păstrate în congelator până la 2 săptămâni. Scoateți Tartufo din congelator cu 10 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2337 |
| Grăsime totală | 161 g |
| Grăsime saturată | 95 g |
| Grasime nesaturata | 49 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodiu | 80 mg |
| Carbohidrați | 188 g |
| Fibre dietetice | 43 g |
| Proteină | 34 g |