Rețetă de fasole verde rapidă

Aceste murături gustoase sunt gata să mănânce în 24 de ore. Arată deosebit de atrăgătoare dacă le faci cu un amestec de fasole verde și fasole galbenă.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Spălați fasolea verde. Fixați sau tăiați capetele și vârfurile tijei. Îndepărtați toate fasolele astfel încât să se potrivească în borcane de pint cu cel puțin 1/2-inch cap de cameră între partea de sus a legumelor și jgheaburile de borcane.
  2. Împărțiți mărarul, usturoiul, frunzele de dafin, semințele de muștar, semințele de chimen și fulgi de ardei (dacă se utilizează) între două borcane de sticlă. Nu este necesar să sterilizați borcane pentru această rețetă, dar acestea ar trebui să fie curate scrupuloase.
  1. Puneți unul din borcane pe o parte. Începeți să fiți în fasole verde. Este mai ușor să-i faceți să rămână aliniat direct dacă le glisați în lateral, în loc să încărcați un borcan vertical de sus. Împachetați fasolea verde atât de strâns încât este imposibil să stoarceți chiar și în alte fasole. În cazul în care sunt ambalate slab, ele vor ieși din salină și doriți ca acestea să rămână complet scufundate în saramură în timpul procesului de decapare.
  2. Aduceți apă, oțet, miere și sare pentru a fierbe într-o oală mică, amestecând pentru a dizolva mierea și sarea. Scoateți orice spumă și aruncați-o. Se toarnă saramura fierbinte peste fasole verde și condimente.
  3. Acoperiti cu atentie si depozitati in frigider.

Fasolea verde proaspata va fi gata sa manance in 24 de ore, dar va fi chiar mai buna daca puteti astepta o saptamana inainte de a le servi. Ei vor păstra în frigider timp de până la 6 luni, dar sunt cei mai buni dacă sunt consumați în 3 luni. Ele sunt încă în siguranță la masă după 3 luni, dar textura și aroma nu vor fi la fel de bune.

Servirea sugestiilor

Fasolea verde îmbuteliată este grozavă direct din borcan, dar este, de asemenea, folosită în mod deosebit în locul tulpinii tradiționale de țelină în marii sângeroase. Ele sunt, de asemenea, bune tocate și adăugate la cereale pe bază de salate, cum ar fi tabouleh .

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 32
Grăsime totală 0 g
Grăsime saturată 0 g
Grasime nesaturata 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 221 mg
Carbohidrați 6 g
Fibre dietetice 2 g
Proteină 2 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)