Pui prăjit superb, crocant și murături de casă, crăpate cu un sos de ardei iute și picant și împachetate într-un biscuiți de unt. Nu pot rezista căldura? Nici o problema. Check out acest sandviș de pui sau pur și simplu lăsați ardei din ingredientele de mai jos.
Ce ai nevoie
- 1 piept de pui (tăiat în fâșii)
- 1 ceașcă de zară
- 1/2 linguri. sos iute
- 2 cesti de faina
- 1/4 de linguriță. sare
- 1/4 de linguriță. piper
- 1/4 de linguriță. piper roșu
- 4 cani ulei de arahide pentru prăjire
- 1/4 ceasca de castraveti (felii)
- 1/4 de linguriță. zahăr neprocesat
- 2 ciupiți sare
- 1/2 oțet oțet de vin din orez
- 2 biscuiți din zară
- Sos de piper cald (cum ar fi
- Sriracha sau
- Sosul Datil Pepper de la Captain Foods)
Cum se face
- Pentru a alăpta puiul: Combinați zarul și sosul fierbinte într-o pungă ziplock, amestecați și adăugați pui. Lasa carnea de pui sa marina pana la 48 de ore, unde gasesc varfurile de arome si textura.
- Când sunteți gata să faceți biscuiții de pui, începeți să pregătiți castraveții, astfel încât să aibă timp să murături! Într-un castron mic, adăugați castraveți și masați în zahăr și sare. Lăsați să stea câteva minute, apoi adăugați oțet și lăsați-l deoparte.
- Căldură până la 360 de grade
- Între timp, faceți amestecul de făină. Într-o farfurie de mică adâncime, amestecați făină, sare, piper și cayenne.
- Scoateți carnea de pui, bucată cu bucată, din saramură și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Dredge fiecare licitație în făină, apoi adăugați-o înapoi la zară, apoi la făină din nou. Scuturați excesul de pâine și prăjiți până când este aur și crocant și carnea este gătită.
- Scoateți din ulei, setați pe prosoape de hârtie și presărați cu puțină sare. Pus deoparte.
- Îndepărtați cu grijă biscuiții în jumătate, în fiecare parte cu sâmburi de ardei grași pe măsură ce vă puteți descurca. Adăugați la fel de multe licitații de pui prajit cât este posibil, împingeți câteva felii de murături între fiecare și, în final, închideți sandviciurile și serviți!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 4859 |
| Grăsime totală | 486 g |
| Grăsime saturată | 91 g |
| Grasime nesaturata | 220 g |
| Colesterol | 250 mg |
| Sodiu | 1,828 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 82 g |