Supa chineză de ouă clasică vine ambalată cu aromă, dar și cu calorii. Pur și simplu înlocuirea ouălor de ou cu ouăle întregi reduce conținutul de grăsimi din această supă nutritivă.
Ce ai nevoie
- 4 cesti de supa de pui sau de stoc
- 2
- Ouă albă , bătut ușor
- 1/2 linguriță de zahăr
- Sarat la gust
- 2 lingurite de vin din China de orez sau sherry uscat, opțional
- 2
- Ceapa verde , (ceapa de primavara, scallions) numai partile verzi, taiate subtire in mici runde
Cum se face
- Într-un wok sau o cratiță, aduceți 4 cești de supă de pui la fiert.
- Adăugați zahăr, sare, vin de orez sau sherry uscat dacă se utilizează. Gatiti aproximativ un minut.
- Scoateți din căldură. Treceți treptat în albusul de ou, amestecând într-o singură direcție. (Chopsticks sunt ideale pentru acest lucru, dacă le aveți).
- Garniți cu ceapa verde și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 30 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 821 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 5 g |