Această coacere rigatoni face o masă excelentă de zi cu zi pentru familie. Serviți această caserolă de paste cu pâine de porumb proaspăt coaptă și o salată rătăcită.
Vezi si
Rigatoni cu cârnați și parmezan
Ușor de coacere Ziti
Ce ai nevoie
- 8 uncii rigatoni (fierte, drenate și clătite după instrucțiunile pachetului)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de carne de vită sol (extra-slabă)
- 1 morcov mare (tocat sau ras)
- 1 ceapa medie, tocata
- 2 coaste telina, tocate
- 1/2 ardei roșu (sau ardei verde, cubuleț)
- 1 dovlecel mic (tăiat longitudinal și subțire, aproximativ 1 cești)
- 4 cuișori usturoi (piure și mărunțit)
- 1 lingurita
- Creole sau condimente Cajun (cum ar fi Emeril's, Tony Chachere sau Zatarain)
- 1/2 linguriță de frunze uscate oregano sau
- Amestec de ierburi de condimente italiene
- 1 (14,5 oz) poate rosii cu suc (cuburi)
- 4 linguri de pasta de tomate
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de vin rosu uscat (sau mai multă apă)
- 8 oz brânză de mozzarella (aproximativ 2 cani, împărțită)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Gresați ușor un vas de coacere de 2 1/2-litri.
- Într-o tigaie mare pe foc mediu, încălziți uleiul de măsline. Adăugați carne de vită, morcov, ceapă și țelină. Gatiti, spalandu-se carnea de vita si amestecand pana cand carnea de vita este rumenita si ceapa este delicata.
- Adăugați ardei gras, dovlecei, usturoi, condimente creole, oregano sau condimente italiene. Continuați să gătiți, amestecând, timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați roșii, pastă de roșii, apă și vin sau mai multă apă; aduceți la foc. Reduceți căldura la joasă, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 10 minute sau până când legumele sunt delicate.
- Combinați amestecul de sosuri cu rigatoni gatiți și drenați.
- Se amestecă jumătate din amestecul de paste în vasul de copt; se presara uniform cu jumătate din brânză. Sus, cu amestecul de paste rămas și brânza rămasă.
- Coaceți timp de 20 de minute sau până când fierbinte și bubble.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 391 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodiu | 453 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 29 g |