Aceste coapse de pui suculent, dezvoltă o piele exterioară uimitoare, crocantă, în cuptor și au nevoie de doar 40 până la 45 de minute pentru preparare și gătire de la început până la sfârșit. Și sunt surprinzător de ușor de stabilit cu doar cinci ingrediente! Uleiul de măsline, usturoiul și un pachet de amestecuri de îmbrăcăminte sunt tot ce aveți nevoie pentru a face această rețetă.
Amestecul de îmbrăcăminte de ranch oferă o aromă extraordinară și se îngroșă frumos în cuptor. Poți să-i termini sub pui de carne pentru piele mai clară, dar probabil că nu va fi necesară. Reteta cere coapse de pui cu oase, dar picioarele întregi de pui sau belelele de pui ar fi excelente, de asemenea.
Simțiți-vă liber să schimbați condimentele pentru a vă potrivi gustului. Pentru aroma suplimentară de usturoi, utilizați 2 până la 3 cuișoare de usturoi presate. Și dacă nu aveți un pachet de amestec de îmbrăcăminte de ranch, puteți să-l faceți de la zero (vezi mai jos).
Puiul este grozav pentru orice noapte a săptămânii și ar fi fabulos pentru un petrecere de picnic sau de petrecere. Iar rețeta este ușor de scos pentru o mulțime.
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 coapse de pui (osos, cu pielea deschisă)
- piper negru (la gust)
- 1 (1 oz.) Pachet uscat ranch salata dressing mix
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi (presat)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 F. Linia o foaie de coacere sau tava de coacere cu folie.
- Așezați coapsele de pui în tigaie, cu fața laterală, apoi lăsați-le ușor cu piper negru proaspăt măcinat.
- Într-un castron mic combinați amestecul de îmbrăcăminte cu uleiul de măsline și usturoiul presat sau fin măcinat. Combinați bine.
- Periați amestecul de pansament și ulei peste coapsele de pui.
- Coaceți puiul timp de 25 până la 30 de minute sau până când coapsele ating o temperatură de cel puțin 165 F (74 C), temperatura minimă sigură pentru păsările de curte (conform USDA). Pentru a verifica temperatura, utilizați un termometru alimentar citit instantaneu, inserat în cea mai groasă parte a câtorva dintre cele mai mari coapse de pui, fără atingerea osului.
- Notă: Dacă pregătiți puiul în avans pentru un picnic sau pentru a lua la un eveniment, răciți-l rapid și păstrați-l la frigider până când sunteți gata să împachetați răcitorul. Este important să păstrați alimente la 40 F sau mai rece. Un răcitor izolat cu pachete de gheață sau gheață ar trebui să fie suficient, dar nu îl deschideți până când nu sunteți gata să mănânci. Alternativ, dacă intenționați să le serviți fierbinte, păstrați puiul gătit la peste 140 F pentru transport și servire.
Sfaturi și variații s
- Rapid amestecat cu amestec de amestec - Într-un castron mic combinați 2 linguri de praf de zară, 2 lingurițe de patrunjel uscat, 1/2 linguriță de praf de ceapă, 1/2 linguriță de buruiană uscată de mărar, 1/4 linguriță de praf de usturoi și 1/4 linguriță de sare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 870 |
| Grăsime totală | 51 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 22 g |
| Colesterol | 279 mg |
| Sodiu | 268 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 89 g |