Serviți aceste fâșii de pui batut adânc de pâine prăjită, cu sos de gratar de bere sau cu sos dulce și acru .
Fâșiile de pui sunt făcute din piept de pui și prăjite adânc până la perfecțiune. Adăugați coleslaw și cartofi prajiti la meniul pentru o masă delicioasă de familie.
Rețete similare ar putea fi considerate Benzi de pui Cajun picante sau piept de pui clasic. Indiferent, bucurați-vă!
Ce ai nevoie
- 1 ou mare
- 3/4 cană bere
- 3/4 până la 1 ceașcă
- faina pentru toate scopurile *
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 sare de lingurita
- piper negru la gust
- 3 jumătăți de piept de pui (fără piele, dezosate)
- 1 1/4 cupe ulei vegetal
Cum se face
- Într-un castron de amestecare, amestecați ușor oul. Porniți berea și apoi adăugați ingredientele uscate. Se amestecă până se amestecă bine și se amestecă bine. Acoperiți vasul și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 25 de minute înainte de utilizare.
- Tăiați piept de pui pe jumătate în lungime. Dacă sânii de pui sunt mari, tăiați-le în treimi sau sferturi.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă de 10 inci peste căldură medie până când uleiul ajunge la 360 ° F. Sau încălziți uleiul într-o prăjitură adâncă cu un control al temperaturii.
- Folosind chingi pentru a ține benzi de pui, înmoaie în aluat; permite excesul de a picura. Scoateți și așezați cu atenție, unul câte unul, în uleiul fierbinte. După aproximativ 1 minut, întoarceți benzile. Continuați să răsuciți fâșiile ocazional până când acestea sunt de aur, gătit pentru un total de 4 până la 6 minute.
- Transferați-l într-o tavă cu prosop de hârtie. Pat mai multe prosoape deasupra pentru a absorbi excesul de ulei.
- Serviți imediat cu sos de grătar sau sos dulce și acru.
* Comentariile au fost foarte pozitive, dar unii oameni au simtit ca 3/4 ceasca a fost o multime de faina. Începeți cu 3/4 cană și reglați-vă cu mai mult dacă este necesar. Sau adăugați o ceașcă și adăugați puțin mai multă bere, dacă este necesar.
Sfaturi și variante
- Un ulei de aromă neutru, cu un punct de fum ridicat, este cea mai bună alegere pentru prăjirea în adâncime. Uleiul vegetal sau uleiul de porumb sunt fine pentru prăjit. Uleiul de arahide, rapița și uleiul de semințe de soia sunt foarte bune.
- Tăiați sarea pe jumătate și adăugați o linguriță de sare de condimente sau un amestec de condimente creolă la aluat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1715 |
| Grăsime totală | 131 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 75 g |
| Colesterol | 540 mg |
| Sodiu | 1,053 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 108 g |