Carnea de pui prăjită este probabil primul fel de mâncare care se gândește când este rugat să numească mâncăruri sudice. Se clasează acolo sus cu pâine de porumb, verdeață și grits.
Aceasta este o rețetă de bază de pui prajită de bază, și este ușoară și delicioasă. Serviți acest pui prăjit crocant cu cartofi piure și șurcanță , împreună cu broccoli aburit sau cu alt fel de mâncare favorită. Utilizați bucăți de pui cu oase în această rețetă. Pentru sani de pui dezosați sau bucăți de carne de pui, aruncați o privire la această rețetă .
Ce ai nevoie
- 4 bucăți de pui de bucăți
- 1 1/2 cesti de lapte
- 2 ouă mari
- 2 1/2 cupe
- făină generală
- 2 linguri de sare
- 2 lingurițe de piper
- 3 cesti ulei vegetal
- sare
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° F și plasați un suport într-o tavă mare de coacere.
- Combinați laptele și ouăle într-un bol; se amestecă bine.
- Într-o pungă de depozitare a alimentelor din plastic greu de sigilat, combinați făina, sarea și piperul.
- Dipați o bucată de pui în amestecul de lapte; lăsați excesul să se scurge în castron. Puneți câteva bucăți de pui în punga de depozitare a alimentelor și agitați ușor pentru a acoperi bine. Îndepărtați-le pe o farfurie și repetați-le cu piesele de pui rămase.
- Căldură de ulei într-o tigaie adâncă, greu la 350 F.
- Puneți carnea de pui, câteva bucăți la un moment dat, timp de aproximativ 10 minute pe fiecare parte sau până la maro auriu și bine gătite.
- Sânii de pui vor avea un pic mai puțin timp decât alte piese.
- Pierce cu o furculiță pentru a vedea dacă sucurile rulează limpede pentru a verifica gradul de cuprindere sau utilizați un termometru citit instantaneu. Temperatura minimă de siguranță pentru carnea de pui este de 165 F (74 C).
- Cu o lingură cu crestătură, treci la prosoape de hârtie pentru a se scurge; presarați cu sare.
- Transferați puiul drenat în tava pregătită cu rafturi. Mutați puiul în cuptor pentru a se încălzi în timp ce prăjiți loturile ulterioare.
Sfaturi și variante
Cum se reîncălzește carnea de pui
- Scoateți puiul din frigider și aduceți-l la temperatura camerei. Se încălzește cuptorul la 400 F. Se pune un rack pe o foaie de copt. Puneți bucățile de pui pe raft și coaceți timp de 15-20 de minute.
Cititor comentarii și sugestii
- " Nu am mai facut niciodata pui prajit inainte si am urmat aceasta reteta si a fost foarte usor si a fost atat de delicios, am adaugat un pic mai mult condimente ca praf de usturoi, boia de ardei si o conditie de sare pe baza de carne de pui si a fost perfecta. cu experienta in bucatarie ar trebui sa urmeze cu siguranta aceasta reteta. LM
- "Foarte ușor, am folosit lapte evaporat în loc de lapte obișnuit. Pun pariu că dacă ai fi folosit lapte de miere, ar fi fabulos, mulțumim că ai făcut această rețetă rapidă și ușoară. JJ
- "Am verificat cateva retete pentru pui prajit de Sud, inainte de a decide ca a fost" in esenta "cea pentru noi. Am schimbat putin, am omis sarea si piperul si am adaugat o jumatate de lingura de condimente Old Bay plus o jumatate de cana de mâncăruri de pâine freață până la amestecul de făină și apoi au urmat restul rețetei, a fost delicioasă și, cel mai bine, a fost ușoară, cu siguranță o voi face din nou și din nou și din nou ". Jude
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2768 |
| Grăsime totală | 238 g |
| Grăsime saturată | 32 g |
| Grasime nesaturata | 148 g |
| Colesterol | 615 mg |
| Sodiu | 4,397 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 132 g |