Acest subțire ușor, de porc afumat, este învelit în slănină și servit cu un sos de roșii tangios. Slanina adaugă o cantitate mică de grăsime la brânza subțire, care servește pentru a menține carnea suculentă în timp ce adaugă aroma. Simțiți-vă liber să dublați slănina pentru a vă asigura că toată lumea are unele în porția lor de carne de porc.
Sosul de roșii, gustul și amestecul de oțet adaugă o aromă neașteptată de vită la carnea de porc ușoară.
Este important să eliminați stratul subțire de piele de argint. Pielea de argint este țesutul conjunctiv subțire care acoperă bostonul. Ar trebui eliminat deoarece este greu și nu dizolvă modul în care se dizolvă depozitele de grăsimi. Consultați sfaturile pentru instrucțiuni.
Carnea de porc merge bine cu cartofi coapte sau piure, sau serviți sub formă de portocală de porc împreună cu orez sau fidea.
Ce ai nevoie
- 1 l / 2 lire sterline de porc
- 2 fâșii de bacon
- 1/2 ceapă medie
- 1 unt de lingură
- 1 cană (8 uncii) sos de roșii
- 3 linguri tocate
- dulceață sau mâncăruri dulci
- 2 oua de lingura
- 1 lingurita fulgi de patrunjel uscat
- 1 lingurita zahar
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați pielea de argint de porc, împreună cu orice exces de grăsime.
- Se curata ceapa si se toaca marunt; pus deoparte.
- Aranjați felii de slănină peste bomboane de porc. Așezați bomboane pe rafturi într-o tigaie superioară de prăjire. Tuck sfârșitul subțire de carne sub. Se răcește, neacoperit, timp de aproximativ 25 până la 35 de minute sau până când temperatura internă este de cel puțin 145 F. Pentru a verifica compatibilitatea, utilizați un termometru de citire instantanee, încorporat în centrul celei mai groase părți a carnei de porc. Cartea temperaturii carnii
- În timp ce gătiți carnea de porc, topiți untul într-o cratiță medie peste căldura medie. Gatiti ceapa tocata in unt, pana cand este licitata si translucida.
- La ceapa fiartă, se adaugă sosul de roșii, murătură dulce, oțet, fulgi de pătrunjel și zahăr. Simmer, descoperit, timp de 10 minute.
- Îndepărtați bomboanele de porc din cuptor; acoperiți-l ușor cu folie și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.
- Serviți brânza de porc tăiată cu sosul.
Cum Pentru a elimina Silverskin
- Pentru a îndepărta pielea de argint, folosiți un cuțit ascuțit. Introduceți vârful cuțitului sub piele de argint la aproximativ 1/2 inch de la capăt. Strângeți lama cuțitului ușor în sus, astfel încât să nu tăiați în carne. Țineți-vă de pielea de argint pe care ați alunecat-o mai întâi cu lama și mișcați cuțitul cu grijă pe lungimea pielii de argint, păstrând-o în unghiul în sus. Odată ce pielea de argint este îndepărtată de la un capăt, întoarceți-vă la primul 1/2 inch și scoateți-o.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 182 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodiu | 156 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 18 g |