Strugurii, castanele de apă și migdalele prăjite se îmbină cu curcanul și un amestec aromatic de maioneză condimentat pentru a face această salată extraordinară de curcan. Garnizați salata cu bucăți de ananas sau serviți-o pe inele de ananas.
Dacă căutați ceva puțin diferit într-o salată de curcan, aceasta este o rețetă excelentă de încercat!
Ce ai nevoie
- 4 cupe curcan fierte
- 1/2 cana cubulete
- castane de apă
- 1 cană de struguri verzi fără semințe (înjumătățit)
- 1 ceasca de telina tocata
- 1 ceașcă de migdale (
- prăjită și divizată)
- 1 la 1 1/2 cani de maioneza (sau la gust)
- 1 până la 1 1/2 linguriță de praf curry (sau la gust)
- 1 sos de soia de soia
- Salata verde, pentru servire
- Opțional: 1 (20-uncie) poate inele de ananas (drenat)
Cum se face
- Într-un castron mediu, combinați curcanul cubuleț, castanele de apă, jumătățile de struguri, țelina și jumătate din migdalele prăjite.
- Într-un alt bol, combinați maioneza, 1 linguriță de praf curry și sosul de soia. Se amestecă până se amestecă bine.
- Se adaugă amestecul de maioneză la amestecul de curcan și se amestecă bine. Acoperiți vasul și răciți-l în frigider până când porniți.
Variații
- Se înlocuiește strugurii roșii fără semințe pentru strugurii verzi.
- Adăugați aproximativ 1/4 până la 1/2 ceasca de ceapă roșie tocată amestecului.
- Folosiți pecanii prăjiți în loc de migdale prăjite.
- Adăugați roșii de struguri înjumătăți la salată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 849 |
| Grăsime totală | 53 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 241 mg |
| Sodiu | 729 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 73 g |