Acest tort de vanilie neobișnuit este o tortă de nucă de cocos, făcută cu napolitane de vanilie zdrobite în loc de făină. Nu sunt sigur unde reteta a apărut pentru prima dată în imprimat, dar a fost în jur de ceva timp, și este în multe cărți de bucate din bucătăria sudică. Veți găsi acest lucru în numeroasele cărți de bucate ale Ligii Junior și ale țării. Este practic un tort de lire sterline cu napolitane de vanilie zdrobite în locul făinii.
Am pus bomboanele de vanilie în procesorul de bucătărie și am pulsat până când firimiturile sunt bine. Apoi, adaug pecanii tocați și pulsează de câteva ori până când nucile sunt mai fin tocate. De asemenea, am tăiat zahărul înapoi la aproximativ 1 1/2 cupe și a fost încă delicios.
Am făcut acest lucru cu glazura opțională unt-pecan; Am folosit zahăr brun închis în glazură (ilustrat).
Luați acest tort unic de-a lungul unei mese potluck sau învecinate. Și asigurați-vă că pentru a lua câteva exemplare de reteta!
Ce ai nevoie
- 1 cutie / 12 uncii de vanilie
- 1 cană de pecani (tocat)
- 2 bastoane / 8 uncii de unt (moale)
- 2 cani de zahăr
- 6 ouă mari (sau 5 ouă foarte mari)
- 1 sac / 7 uncii de nucă de cocos (îndulcit cu fulgi)
- 1/2 cana lapte (întreg)
- Pentru glazura de unt-pecan:
- 1/2 cana unt
- 2 linguri de lapte evaporat (sau lapte)
- 1/2 ceasca zahar brun (ambalat, usor sau intunecat)
- 1/2 cana de pecan (tocat)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- În mod generos grăsime și făină o tigaie tort tub.
- Procesați plachetele de vanilie în procesorul de bucătărie până când frișcile sunt fine sau puneți-le într-o pungă de plastic pentru păstrarea alimentelor și folosiți un știft de rulare pentru a le zdrobi. Se taie cu atenție pecanii cu mâna sau se aruncă în procesorul de bucătărie cu miezul și pulsul de câteva ori.
- Într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric, crema unt și zahăr până la lumină și pufos, aproximativ 4-5 minute. Se adaugă ouăle, câte unul câte unul, și se amestecă bine după fiecare adăugare.
- Adăugați jumătate de napolitane vanilie fin zdrobite și amestecați bine. Adăugați piulițele, nuca de cocos, laptele și resturile de vanilie. Bateți până se amestecă.
- Se toarna aluatul într-o tavă de tort cu pâslă unsă și freacă.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.
- Lăsați tortul în tigaie pe raft timp de 10 minute pentru a se răci ușor; inversează pe o placă de tort.
Opțional Pecan Glaze de unt
- Într-o cratiță la foc mediu, topiți untul. Adăugați laptele și zahărul brun. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la foc mic și fierbeți amestecul de glazură timp de 5 minute. Se amestecă o jumătate de ceasca de pecani tăiați în amestecul de glazură și apoi se scoate din căldură.
- Lăsați glazura să se răcească ușor și apoi lingurați-o peste tortul răcit.
- Păstrați tortul, acoperit, în frigider sau înghețați felii pentru mai târziu.
Sfaturi și variante
- Coaceți tortul într-o tigaie de tort Bundt bine uns și tocat.
- Pregătiți tortul cu o jumătate de sac (aproximativ 1 1/3 ceașcă) de nucă de cocos și 1 sau 2 cesti de pecană tocată.
- Înlocuiți pecanii cu nuci tăiați.
- Adăugați 1 linguriță de extract de vanilie în aluat împreună cu prima adăugare de frișcă.
S-ar putea sa-ti placa si
Cel mai bun tort de liră de lămâie
Clasic Două Ouă Vanilie Pound Tort
Bomboane fără bomboane fără bomboane cu bomboane de vanilie
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 529 |
Grăsime totală | 30 g |
Grăsime saturată | 16 g |
Grasime nesaturata | 10 g |
Colesterol | 103 mg |
Sodiu | 357 mg |
Carbohidrați | 46 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 9 g |