Ați putea folosi aproape orice ierburi proaspete în loc de busuioc, în această rețetă ușoară pentru bomboane de mireasma, delicate și aromate, Lemon Basil Drumsticks. Unele frunze de cimbru sau o frunză de salvie proaspătă ar fi de asemenea delicioase. Sau puteți face această rețetă cu piept de pui sau coapse.
Dacă alegeți să folosiți sânii de pui , reduceți timpul de coacere cu aproximativ cinci minute. Puiul de pui ar trebui să se coace în aproximativ 25 de minute în total. Sau puteți folosi această rețetă pentru un pui întreg. Durata de coacere în acest caz ar fi de cel puțin o oră în funcție de mărimea păsării.
Această rețetă a fost dezvoltată pentru a fi utilizată cu produse din carne de pui cu oase. Dacă utilizați coapsele sau sânii dezosate, timpul de coacere va fi redus cu aproximativ 15 minute. Utilizați întotdeauna un termometru alimentar pentru a verifica dacă puiul este gătit corect înainte de al servi. Piciorușele și copitele de pui trebuie gătite la 165 ° F; piept de pui la 160 ° F, și un pui întreg la 170 ° F, testate în coapsă.
Punerea ierburilor între piele și carnea de pui este o idee clasică. Nu numai că gustă puiul, dar felul de mâncare finit arată atât de frumos. Această rețetă este de asemenea ușor, atâta timp cât lucrați cu atenție și nu rupeți pielea.
Serviți acest fel de mâncare cu niște cartofi cu coajă lemnoasă , sparanghel aburit sau morcovi pentru copii și o salată de fructe pentru o masă clasică pe care toată lumea o va iubi.
Ce ai nevoie
- 8 butoaie de pui
- 1/2 cana proaspete frunze de busuioc
- 1/4 suc de lamaie
- 3 linguri unt topit
- 2 linguri de miere
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa
- 1/4 linguriță de sare de usturoi
- 1/8 linguriță de piper
- 1/2 linguriță frunze de busuioc uscat
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați un vas de coacere din sticlă de 13 "x 9" cu spray de gătit cu nonstick și lăsați-l deoparte.
Îndepărtați ușor pielea de pe butoaie de pui, având grijă să nu rupeți pielea. Așezați frunzele de busuioc între piele și carnea copiilor și pielea netedă în loc.
Combinați sucul de lămâie, untul, mierea, coaja de lămâie, sarea de usturoi, piperul și frunzele uscate de busuioc într-un castron mic și amestecați bine pentru a se amesteca.
Așezați bucățile de pui într-un singur strat în vasul de coacere pregătit cu partea de plante în sus și periați cu jumătate din amestecul de lamaie.
Coaceți copane la 350 ° F timp de 30 de minute. Apoi intoarceti drumsticks-ul si intoarceti cu sosul din nou.
Coaceți timp de 20-30 de minute, periați cu sosul la fiecare 10 minute și întoarceți-vă din nou, astfel încât partea de plante să fie în sus, până când sucurile sunt clare și puiul este bine gătit la 165 ° F.
Aruncați orice sos rămas înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2515 |
| Grăsime totală | 149 g |
| Grăsime saturată | 45 g |
| Grasime nesaturata | 58 g |
| Colesterol | 860 mg |
| Sodiu | 802 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 265 g |