Tipuri de ouă

Alegerile din culoarul de ou - ecologice, fara cusca, cu rasele libere, hrănite cu vegetarieni - par să se extindă tot mai mult. Aflați ce semnifică aceste etichete de ou aici (și ceea ce ei nu prea spun) și dați seama ce tipuri de ouă sunt potrivite pentru dvs.

• 01 din 06

  Cage-Free Eggs

  "Fără colivie" înseamnă că puii crescuți ca păsări de curte sau găinile care ouălează ouă "fără colivie", pur și simplu, nu sunt ținute în cuști. Ei sunt liberi să meargă în jurul casei de păsări, să-și prindă crăpăturile și să-și așeze ouă în cuiburi.

  Acest lucru este în mare contrast cu cele mai multe pui crescuți pentru carne sau ouăle lor, care sunt ținute în cuști atât de mici încât nu își pot deschide complet aripile, mai puțin plimbându-se sau mutându-se. Ouăle și carnea de pui "fără colivie" sunt, de asemenea, disponibile pe scară largă - și o alegere mai bună decât cea mai mare parte a puiului și a ouălor comerciale - la magazinele alimentare, spre deosebire de puiul și ouăle mai puțin obișnuite.

  Acestea fiind spuse, găinile " fără colivie " sunt ținute în casele de găină, adesea în condiții de îngheț, și pot sau nu pot avea acces la exterior și la pășuni.

• 02 din 06

  Ouă cu rază liberă

  "Gama liberă" este un termen de nucă, cel puțin în sensul tehnic reglementat de USDA care cere ca păsările de curte să fie "admise la exterior".

  După cum vă puteți imagina, acea expresie poate fi interpretată generos sau destul de îngust. Unii fermieri au lăsat puii de rasă liberă să se plimbe pe câmpuri și pășuni reale. Producătorii mai mari, totuși, erau cunoscuți numai ca urmare a literei legii, nu a spiritului ei, și au pus o fereastră deschisă sau o ușă mică care să conducă la un pătrat de pământ la un capăt al unei case de găini mari și aglomerate.

  Dacă altceva, de păsări și ouă cu rază liberă cel puțin provin de la păsări care au fost crescute fără cusătură (a se vedea mai sus).

• 03 din 06

  Omega-3 ouă îmbogățite

  Ouăle cu etichete care pretind îmbogățirea cu omega-3 provin de la găini care au fost hrănite cu o dietă bogată în surse de acizi grași Omega-3, cum ar fi uleiul de in, uleiul de in și varza.

• 04 din 06

  Ouă organice

  Ouăle organice trebuie să provină de la puii care sunt hrăniți cu furaje ecologice certificate (adică, hrană furajată fără utilizarea de substanțe chimice sintetice, iradieri, nămoluri de epurare sau organisme modificate genetic) și sunt atât fără colivie, cât și fără hrană.

  " Organic " este singurul dintre toate aceste etichete, care nu are doar reglementări atașate la acesta, ci inspecții și măsuri efective.

• 05 din 06

  Ouă pășunate

  Ouăle păstrate sunt destul de mult ceea ce noi ar dori ca ouăle noastre să fie. Ele provin de la puii care trăiesc așa cum ați putea imagina un pui care ar dori să trăiască: ei se plimbă în câmpuri deschise și în păduri, hrănesc pentru hrană (în principal semințe și insecte, uneori cu rozătoare mici sau reptile dacă le pot obține); întorcându-se într-o casă de găină pe timp de noapte, pentru a călca, cuibui și așeza ouă.

  Este important faptul că "păstoritul" nu are un sens legal sau un proces de certificare. Ouăle pășunate tind să provină din ferme mici; agricultorii vin în mod frecvent pe piețele agricultorilor și prin alte metode directe către consumatori. De obicei, este ușor să aflați mai multe despre o anumită fermă care vinde ouă păstăi, deoarece de cele mai multe ori sunt de regulă mândri de modul în care îngrijesc animalele. Aflați mai multe despre ele aici .

• 06 din 06

  Ouă alimentare cu vegetație

  "Hrănirea cu vegetarieni" este o altă etichetă destul de ciudată. Tot ce înseamnă înseamnă că hrana pentru animale care a hrănit puii nu conține carne, pește sau subproduse de origine animală. Puii care sunt permise pe pășuni reale sau în câmpuri și care pot fura pentru propria lor hrană vor avea, cel mai probabil, mâncați o mulțime de viermi și insecte.