Aceste vafe de turtă dulce sunt foarte ușor de bătut împreună pentru un mic dejun de vacanță rapid. Ei au doar condiment suficient și sunt ușor dulci!
Waffele sunt un favorit personal al micului meu dejun. Dacă ar fi trebuit să aleg între clătite și vafe , ar fi întotdeauna vafe. Îmi plac colturile și crenelurile. Îmi place să-i apuc să plece, sirop de sans. Și folosirea unui fier de vafe este distractiv. În creștere, am umplut colțurile cu smântână și apoi le-am acoperit cu sirop de arțar. Îmi place să mănânc în felul ăsta, și îmi place să convertesc oaspeții casei noastre în iubitori de vafe din smântână!
Puteți utiliza ulei în această rețetă, dar untul topit este mult mai bun. Doar asigurați-vă că ați lăsat untul să se răcească puțin înainte de a adăuga laptele și ouăle, nu doriți ca untul să ocupe ouăle ! Uneori, amestec untul cu amestecul de făină și apoi adăugați laptele și ouăle. Altoiul trebuie să fie gros, dar nu prea gros. Puteți adăuga întotdeauna mai mult lapte sau făină dacă este necesar.
Asigurați-vă că porniți fierul de vafe pe înălțime și rotiți-l până la mediu sau la fel ca gătiile de gătit. Vrei să dezvolți un exterior frumos, crocant, dar nu vrei să-i arzi (dacă nu ești mama ta, e regina arsului!)
Dacă faceți aceste vafe pentru o mulțime, le puteți păstra la cald în cuptor! Pur și simplu preîncălziți cuptorul la 200 de grade, așezați un rafturi de răcire peste o foaie cookie și puneți vafelele fierte deasupra. Ei vor rămâne fierbinți și crocci în timp ce gătiți vafele rămase!
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina
- 3 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 2 oua
- 1 1/2 cesti de lapte
- 1/2 ceașcă ulei (sau unt topit)
- 1/2 linguriță de ghimbir (pământ)
- 1/4 linguriță de cuișoare
- 1/4 linguriță de mandarină
- 1 lingurita scortisoara (sol)
- 1 melasă de lingură
- 1 lingurita zahar
Cum se face
- Încălziți fierul de vafe. Nu este nevoie să ungeți fierul
- Se amestecă împreună ingredientele uscate într-un castron mare.
- Împingeți împreună laptele, ouăle, mirodeniile, melasa, zahărul și untul într-o ceașcă de măsurare lichidă sau într-un bol separat.
- Se adaugă amestecul umed la uscat și se amestecă până se combină. Nu amestecați prea mult, câteva bucăți mici sunt bine. Castratul nu trebuie să fie prea gros sau subțire. Puteți adăuga mai multă făină sau lapte, dacă este necesar.
- Adăugați o jumătate de ceașcă în centrul fierului de vafe și gătiți timp de 2-3 minute până la maro auriu.
- Sus cu unt și sirop de arțar REAL!
- Păstrați-le caldă într-un cuptor de 200 de grade în timp ce gătiți restul de vafe.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 424 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 174 mg |
| Sodiu | 803 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 9 g |