Aceste macaroane de nucă de cocos sunt foarte ușor de reparație și aveți nevoie doar de trei ingrediente! Macaroanele sunt o combinație super-simplă de nucă de cocos îndulcită, lapte condensat îndulcit și aromă. Sunt, de asemenea, fără gluten!
Pentru a modifica aroma, adăugați 1/4 linguriță de extract de migdale împreună cu 2 lingurițe de extract de vanilie. Simțiți-vă liber să adăugați mai mult extract de migdale dacă vă place acel gust în macaroanele dvs. sau experimentați cu alte arome.
În timp ce macaroanele de nucă de cocos de bază sunt ușoare și gustoase, ele pot fi gustate în multe feluri. Adăugați la amestec unele pecanuri sau nuci prăjite tocate sau adăugați alune. Pentru vacanțe, le puteți da culoarea festivă cu aproximativ 1/2 ceașcă de cireșe roșii și verzi verde mărunțite, împreună cu 1/2 linguriță de extract de migdale și 1 1/2 lingurițe de vanilie. Sau amestecați în 1/2 ceașcă de chipsuri de ciocolată mini și câteva cireșe de maraschino tocate bine decojite. Chipsurile de unt de arahide, chipsuri de buttercot și chips-uri de ciocolată sunt alte câteva posibilități bune de adăugare. Sau adăugați 1/4 până la 1/2 ceasca de sprinkleri multicolore pentru a se potrivi sezonului sau ocaziei. Adăugați câteva picături de colorant alimentar dacă doriți.
De asemenea, le puteți înmoi în ciocolată topită. Se topește o ceașcă de chipsuri de ciocolată semisuguită cu 2 lingurite de legume cu scurtare. Sau curgeți ciocolată topită deasupra vârfurilor de macaroane.
Pentru macaroane de ciocolată, topiți 3 uncii de ciocolată neîndulcită într-un castron peste apa caldă sau în cuptorul cu microunde. Se amestecă ciocolata în nuca de cocos și laptele condensat îndulcit și se adaugă 1 linguriță de vanilie. Coaceți conform instrucțiunilor. Îndepărtați-le în coaja de ciocolată alb topită sau se topește pentru un efect de două tonuri.
Ce ai nevoie
- 5 1/2 cani de nucă de cocos îndulcită (ambalate ușor)
- 1 (14-uncie) poate îndulci
- lapte condensat
- 2 până la 3 lingurițe extract de vanilie
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F (165 C / gaz 3).
- Linii de coacere cu hârtie de pergament sau folie de lipire. Pulverizați hârtia sau folia cu pulverizator de gatit cu nonstick.
- Într-un castron, combinați nuca de cocos, laptele condensat îndulcit și extractul de vanilie; amestecați bine.
- Ungeți o linguriță de linguriță sau o linguriță sau o pulverizați cu un spray de gătit cu nonstick.
- Folosind lingurița sau lingura de bucate, puneți mormantele amestecului de nucă de cocos pe foile de coacere pregătite, lăsând la aproximativ 1 ½ centimetri între cookie-uri.
- Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când se rumenesc ușor în jurul marginilor.
- Îndepărtați imediat cookie-urile într-un suport pentru a se răci.
sfaturi
Lapte condensat îndulcit nu trebuie confundat cu laptele evaporat, care se numește lapte condensat neîndulcit în unele țări. Diferența dintre cele două este conținutul de zahăr. Zahărul face laptele condensat îndulcit un ingredient important pentru coacere și mărește durata de conservare a laptelui.
Dacă nu aveți lapte condensat îndulcit, există mai multe modalități de a face un înlocuitor adecvat. Într-o cratiță profundă, combinați 1 1/2 cesti de crema grea cu 1 1/2 cești de zahăr granulat. Se pune tigaia pe foc mediu și se aduce amestecul la fierbere, amestecând constant. Reduceți căldura la cel mai mic setare și fierbeți timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când se îngroațează, amestecând frecvent. Scoateți tigaia din căldură și lăsați laptele să se răcească înainte de utilizare în rețetă.
Aceste cookie-uri mici pot crea destul de mizerie dacă tigaia nu este pregătită în mod corespunzător. Asigurați-vă că linia de coacere este însoțită de hârtie de pergament și pulverizați cu pulverizator de gătit cu nonstick sau utilizați folie de protecție (pulverizat) pentru rezultate optime.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 60 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 12 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |