Aceste cookie-uri populare fără coacere sunt făcute cu oțet și chipsuri de ciocolată, împreună cu untul de arahide opțional și alte ingrediente. Untul de arahide adaugă aroma la ciocolată, dar poate fi omisă.
Cookie-urile sunt rapid și ușor de preparat și gătite în doar câteva minute pe stove. Aceste tratamente sunt perfecte pentru dorința de ciocolată și sunt deosebit de plăcute în vara când nu doriți să folosiți cuptorul. Și nu au gluten! Utilizați oale de răzuire rapidă sau de modă veche în cookie-uri.
Aceasta va deveni reteta ta pentru cookie-urile rapide și nu aruncăm o privire la numeroasele variante de sub rețetă, inclusiv o versiune făcută cu cacao în loc de chipsuri de ciocolată, una cu nucă de cocos și cu nuci tăiate sau cereale diferite în loc de ovăz.
Rețeta este ușor dublată pentru o petrecere sau o adunare mare.
Ce ai nevoie
- 3 cupe
- fulgi de ovăz rapid sau ovăz laminat
- 1 ceașcă de ciocolată cu semisubțire
- 1 lingurita
- extract de vanilie
- 1/4 până la 1/2 ceașcă de unt de arahide (opțional)
- 1 unt de unt (4 uncii)
- 1/2 cană de lapte evaporat sau lapte obișnuit
- 2 cani de zahăr granulat (sau parte din zahăr brun)
Cum se face
- Într-un bol mare de amestecare, combinați ovazul, chipsurile de ciocolată, vanilie și untul de arahide, dacă se utilizează; se amestecă pentru a amesteca ingredientele. Pus deoparte.
- Într-o cratiță, combinați untul cu laptele și zahărul granulat. Așezați tigaia peste căldura medie și ridicați fierberea completă. Se fierbe amestecul timp de 1 minut.
- Combinați untul fierbinte și amestecul de zahăr cu amestecul de ovaz și ciocolată. Se amestecă până când ciocolata se topește și amestecul este bine amestecat.
- Lucrați repede, aruncați cu linguri pe hârtie cerată sau pe hârtie de pergament.
- Face aproximativ treizeci de cookie-uri de 2 inch sau mai mult, dacă le faceți mai mici.
Variații și înlocuiri
Cookies fără coajă de caracatiță - Utilizați chipsuri cu aromă de carob în loc de chipsuri de ciocolată.
Făcut cu zahăr brun - Utilizați zahăr brun deschis sau întunecat, în locul întregului zahăr sau a unei părți a zahărului granulat.
Făcute cu nuci - Adăugați aproximativ 1/2 ceasca de pecan sau nuci tocate în amestecul de ovăz.
Făcute cu cacao în loc de chipsuri de ciocolată - Omiteți chipsurile de ciocolată și adăugați 1/4 cană de cacao nealcoolizat în cratiță cu lapte, unt și zahăr. Se fierbe timp de 1 minut și apoi se duc la castron cu ovăz, vanilie și unt de arahide, dacă se utilizează.
Făcute cu cereale - Înlocuiți ovăzul cu fulgi de porumb, nuci de struguri, cereale de orez crocant sau similare.
Ciocolată de nucă de cocos Nu-coace cookie-uri - Înlocuiți o ceașcă de ovăz cu 1 ceasca de nucă de cocos fulgi.
Făcut cu fructe uscate - Adăugați 1 ceașcă de stafide sau merișoare uscate îndulcită uscată pentru o textura suplimentară de mestecat.
Făcut cu crumbs - Adăugați o parte din cracerul Graham sau friptură în amestecul de ovăz pentru diferite texturi și arome.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 131 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 21 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |