Cum să utilizați sosuri și toppinguri pentru a face jazz sus Piept de pui fiert
Cine nu are sânii de pui în frigider sau congelator? Și în timp ce există literalmente sute de modalități diferite de a le folosi în mii de rețete diferite, uneori cele mai simple idei sunt cele mai bune.
În acest articol, vă voi arăta o rețetă de bază pentru sânii de pui salată. Apoi vă dau opt sosuri diferite și topping-uri pentru a le îmbrăca.
Lucrul frumos în legătură cu această abordare este că puteți adăuga varietate la masa dvs. într-un mod care este familiar familiei dumneavoastră.
Dacă aveți în casă mancatorii pretențioși, serviți sosurile și toppingurile din lateral. Lăsați-i să aleagă dacă trebuie sau nu să le folosească.
Chiar mai bine: Puteți pregăti mai mult aceste sosuri și topping-uri în avans, și doar le scoate atunci când aveți nevoie de ele. Majoritatea vor păstra în frigider timp de până la o săptămână. Unii îngheață și ei bine.
Nu ratați: Rețete de piept de pui pe care le puteți pregăti într-un flash
Rețete de bază de pui cu pui de gatit
- Sare de pui fără piele dezosată
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 1-2 linguri. ulei de masline
Puneți pieptul de pui cu un bolț, un ciocan de carne sau partea din spate a unei tigaie până când au o grosime uniformă de aproximativ 1/4 inch. Important: Nu treceți peste acest pas. Este cheia pentru a vă asigura că pieptul de pui este umed. Dacă acestea nu au o grosime uniformă, marginile vor fi gătite mai repede decât centrul și va trebui să supraîncărcați puiul pentru a vă asigura că a fost făcut.
Vrei o cale mai ușoară de a realiza același lucru? Cumpara scallopine de pui. Acesta este deja lovit subțire.
Se condimentează puiul cu sare și piper pe ambele părți.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Nu folosiți o tigaie neacoperită. O tijă inoxidabilă sau fontă funcționează bine. Lasati uleiul sa se raceasca si fierbinte.
Puneți carnea de pui în tigaie și lăsați-o să se înmoaie câteva minute. Cât o să dureze? Depinde de cât de gros sunt sânii. Întoarceți-vă și lăsați maro de pui pe cealaltă parte. Puiul se face atunci când atinge o temperatură internă de 165 grade F, măsurată cu un termometru citit instant (comparați prețurile).
Serviți pieptul de pui topit cu unul dintre sosurile sau topping-urile de mai jos.
Sosuri și toppinguri de pui de pui
- Piept de pui de piersic: Pregătiți pieptul de pui exact așa cum este indicat mai sus. Serviți fierbinte, topită cu salsa de piersici .
- Piept de pui de arahide asiatic: Se toarnă o jumătate de cană din sosul arahidian preferat din arahide (comparați prețurile) cu pieptul de pui după ce le răsturnați. Reduceți căldura la mediu și lăsați puiul să fiarbă în sos până când se fierbe.
- Piept de pui cu unt de aroma: Pregatiti pieptul de pui in conformitate cu reteta de baza de mai sus. Chiar înainte de a servi, fiecare cu 1-2 lingurite de unt de plante de casă, unt de usturoi sau una dintre celelalte rețete simple ale untului meu aromat .
- Gripa de pui de gratar: Se toarnă 3/4 ceașcă de sos de gratar preferat de casă sau cumpărat de magazin peste sânii de pui după ce le-ați maro pe prima parte. Lăsați-l să se topească în sos, pe măsură ce se prepară pe a doua parte. Nu uitați să verificați dacă aveți un termometru citit instantaneu.
- Piept de pui de pesto: Pregătiți pieptul de pui în conformitate cu rețeta master. Spoon magazin cumpărate sau pesto de casă pe partea de sus chiar înainte de a servi. Pentru o consistență mai subțire, mai multă sos, adăugați o linguriță de ulei de măsline la pesto. Acest lucru face mai usor sa se scurga peste pui. În sus cu brânză parmezană rasă. Pentru o schimbare a ritmului, încercați aceeași rețetă cu kale pesto .
- Miere Mustard Sâni de pui : Înainte de a găti sânii de pui, faceți sosul de muștar de muștar amestecând împreună 1 ceașcă de supă de pui, 2 lingurițe. amidon de porumb, 2 linguri. miere, 2-1 / 2 Tbsp. Mustar Dijon și sare și piper, la gust. Puneti carnea de pui pe o parte conform retetei de baza. Răsuciți pieptul de pui și adăugați sosul în tigaie. Lăsați brânza de pui în sos pe măsură ce se termină gătitul.
- Teriyaki păsări de pui : gătiți puiul conform instrucțiunilor din rețeta master. Soldul de teriyaki cumpărat din căldură sau din casă într-un recipient cu microunde. Se toarnă puiul chiar înainte de servire. Garniți cu semințe de susan prăjită și ceapă verde tăiată.
- Ciuperci din pui de ciuperci: Pregătiți puiul conform instrucțiunilor din rețeta master. Scoateți-o pe o farfurie. Acoperiți cu folie pentru a vă încălzi. Se topește 1 lingură. untul în același tigaie pe care îl obișnuiai să gătești puiul. Adăugați 8 oz. felii de ciuperci în formă uniformă. Lăsați-i să se înmoaie - nu-i agitați prea mult sau nu vor căni. Adăugați o jumătate de cești cremă grosieră la ciuperci. Aduceți-o la fierbere blândă. Lăsați sosul să se gătească până se îngroațește. Se toarnă pieptul de pui.
Nu ratați: Rețete de pui rotișerie