Iaurtul cu conținut scăzut de grăsime este un ingredient versatil și ieftin. Gustul pe cont propriu, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi poate fi folosit într-o mare varietate de rețete. Slăbiți grăsimile și caloriile prin utilizarea iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi în locul smântânii, cremei și maionezei în feluri de mâncare savuroase. Utilizați-l în și pe deserturi, și în tot felul de alte rețete, de asemenea. Grăsimea fără grăsime poate fi folosită și în multe rețete, în special în iaurt grecesc fără grăsimi, care este natural gros și cremoasă și se menține bine în feluri de mâncare gătite.
Simțiți-vă liber să experimenteze câteva mărci diferite până când găsiți cel care vă place cel mai bine - asigurați-vă că folosiți iaurt simplu pentru sugestiile de mai jos.
Iată 10 modalități ușoare pe care le puteți pune la un nivel scăzut de grăsime sau fără grăsime
- Utilizați iaurtul ca o marinadă tare pentru pui. Adăugați o stoarcere de suc de lămâie la o ceașcă de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsime, plus 1 lingură de usturoi tocată și o lingură de pudră de curry. Se amestecă și se adaugă pui (sânii și coapsele). Marinați într-un bol (sau geanta cu fermoar) până la 24 de ore și apoi gătiți folosind metoda preferată de gătit (grătar, friptură etc.).
- Se amestecă iaurtul cu castravete mărunțite, usturoi și ierburi pentru o baie ușoară și sănătoasă.
- Faceți o bucată delicioasă de smântână cu conținut scăzut de grăsime, cu iaurt, fructele preferate (proaspete sau congelate) și gheața zdrobită.
- Se amestecă o salată delicioasă pentru pui, ton sau cartofi prin adăugarea de iaurt, suc de lămâie (sau oțet), sare, piper și câteva ierburi proaspete.
- Asigurați-mic dejun (sau desert) fantezie cu un parfait cu conținut scăzut de grăsime. Se iau iaurt cu fructe de padure si cereale integrale sau granola. Pentru o răsucire fantezie, faceți mai multe straturi într-o ceașcă clasică de parfait de sticlă.
- Asigurați-vă că învelișul dvs. de cartofi de copt este puțin mai sănătos. Pur și simplu schimbați smântână pentru iaurt data viitoare când topping un cartof copt.
- Pentru o coacere mai sănătoasă, înlocuiți untul și / sau uleiul în brioșele și painea rapidă cu aceeași cantitate de iaurt. Asigurați-vă că adăugați o jumătate de linguriță. din suc de copt pe o cana de iaurt.
- Pentru o lovitură tangibilă, luați un pahar de iaurt în vârful supei răcite pentru o textura cremoasă și un gust suplimentar.
- Utilizați iaurtul în tocană, chilis, stroganoffs ca înlocuitor pentru smântână, lapte sau smântână. Asigurați-vă că adăugați la sfârșitul gătirii și reduceți vasul fierbinte la o căldură delicată pentru a evita coagularea. O altă opțiune este stabilizarea iaurtului prin amestecarea într-o lingură. de amidon de porumb înainte de al adăuga la mâncarea caldă.
- Brânza de iaurt este o alternativă excelentă la brânza cremă și este foarte ușor de făcut. Se scurge iaurtul într-un castron timp de două ore în frigider într-o sită căptușită cu tifon sau straturi de prosoape de hârtie. Rezultatul final este o răspândire groasă și tangibilă, care funcționează bine la prăjiturile de grâu integral și pe covrigi.
Odată ce ați încercat câteva dintre sugestiile de mai sus, veți avea un sentiment bun în legătură cu modul în care iaurtul de înlocuire funcționează cel mai bine pentru rețetele dvs. preferate. Acum, puteți începe să faceți mai multe schimburi sănătoase de iaurt și să începeți să experimentați marinate, smoală, dips și rețete proprii.