Tortul de chiffon este un desert minunat ușor și umed, care poate fi făcut în aproape orice aromă pe care o puteți imagina! Un tort de șifon vă poate aminti de un tort alimentar înger, dar acest tort de sifon este bogat și de unt, în timp ce hrana îngerilor nu are grăsime.
Această rețetă proastă pentru Banana Chiffon Cake are o aromă uimitoare și o textura excelentă. Gheața de nucă de cocos este pregătită să se pregătească și merge bine cu acest tort. Acest tort este perfect pentru o cină sau o cină de familie.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 1/2 cani de zahăr granulat
- 1 lingură de praf de copt
- 1 lingurita de sare de mare
- 1 banană coaptă, piure
- 1/2 cană ulei de canola
- 7 ouă mari, separate (temperatura camerei)
- 1 linguriță de pastă de vanilie sau extract de vanilie
- 3/4 cana apă rece
- 1/2 linguriță cremă de tartru
- 1 cană de zahăr
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță cremă de tartru
- 2 alburi de ou
- 3 linguri de apă
- 1 linguriță de vanilie
- 1 ceașcă de fulgi de cocos îndulcită, împărțită în jumătate
Cum se face
Faceți tortul de șifon
- Preîncălziți cuptorul la 325 ° F.
- Într-un castron mare sau în vasul unui mixer de stand, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- Într-un alt bol, amestecați împreună gălbenușurile de ou, uleiul, apa și vanilia.
- Adăugați ingrediente umede și banane prajite pentru a usca ingredientele.
- Amestecați cu mixerul până la netezime, aproximativ 2 minute.
- Folosind un alt vas curat, uscat și atașamentul curat și uscat, amestecați bilele de ou la viteze medii până se formează vârfuri rigide (vârfurile vor rămâne drepte când țineți miscarea orizontală).
- Se amestecă ușor în 1/3 din albusurile de ou în amestecul de gălbenuș.
- Glisați ușor în restul de 2/3 albușuri de ou (nu amestecați prea mult, este acceptabil să aveți dungi albe).
- Se amestecă ușor lingura într-un cârpă neagră de 10 inci . tub tub. Rulați un cuțit de unt prin aluat pentru a scoate buzunarele de aer.
- Coaceți pe rackul inferior timp de 60-65 de minute sau până când vârfurile revin atunci când sunt ușor atinse.
- Scoateți din cuptor și inversați imediat tigaia pe o grămadă de sârmă (lăsați în tigaie).
- Permiteți prăjiturii să se răcească complet. Rulați un cuțit în jurul părților laterale și tubul central al tigaiei.
- Tortul inversează pe placa de tort.
- Frost doar partea de sus a tortului cu glazura de 7 minute (reteta de mai jos).
Faceți glazura de 7 minute
- Combinați toate ingredientele, cu excepția vaniliei, în partea superioară a cazanului dublu sau a unui bol mare de metal.
- Puneți cazanul dublu la foc mediu scăzut sau plasați castronul metalic peste o oală de apă fierbinte.
- Bateți cu un mixer de mână electric până când gheața este pufoasă și se formează vârfuri rigide atunci când beoperii sunt îndepărtați, aproximativ 5-6 minute.
- Se îndepărtează din căldură și se amestecă în vanilă și 1/2 din nucă de cocos.
- Tort cu glazură.
- Presati nuca de cocos ramas uniform peste varful tortului.
Mai multe rețete delicioase de tort:
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- Turta dulceata cu glazura de brânză din cremă de cardamom
- Marcus Samuelsson's Apple Cake
- Meyer Lemon Pound tort cu sirop de citrice
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 325 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodiu | 278 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |