Există unele ingrediente atunci când sunt plasate împreună într-un vas, doar de lucru. O pereche este Chevre (brânză de capră) și roșii proaspete, de sezon. Adăugați în amestec ierburi proaspete și l-ați spart pentru gust și un fel de fel de mâncare perfect, simplu și ușor de realizat, ilustrând modul francez de gătit. Acest brânză de capră și Tomato Tart dovedesc fără echivoc punctul.
Acest brânză clasică și tomate este un aperitiv frumos și, de asemenea, funcționează ca un vis ca un prânz ușor, chiar și un fel de mâncare de cină dacă adăugați o salată verde și un pahar de vin francez bun. Faceți tarturi individuale sau coaceți ca un tartă mare și felie după aceea ceea ce îl face perfect pentru o petrecere, picnic, sau în felii pentru o cutie de prânz prea.
Tartul delicios este făcut cu roșii proaspete din grădină, pe partea superioară a unui strat subțire de muștar Dijon și ierburi proaspete pe care le puteți ajusta pentru a vă potrivi gustului. Aveți grijă să nu folosiți excesiv plantele aromate cum ar fi cimbru, rozmarin și salvie; busuiocul este unul dintre cele mai bune de utilizat și unul nu poate avea niciodată suficiente.
Ce ai nevoie
- 1 cofetărie de foaie, dezghețată
- 1/3 cană de muștar Dijon
- 4 roșii medii, felii și presărate cu puțină sare
- 1/4 lingurita de sare de mare
- 6 oz Chevre (brânză de capră), tăiată subțire
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 ceasca de ierburi proaspete tocate (patrunjel, rozmarin, busuioc, marjoram, cimbru)
Cum se face
- Preîncălziți un cuptor la 425F.
- Scoateți bomboanele într-o tigaie de 10 cm și coaceți-o timp de 18 până la 22 de minute până când se înmoaie și se topește maro auriu. Sau, pentru tarturi individuale roll out patiserie și tăiat în pătrate și cu un cuțit mic, ascutit scorul o frontieră în interiorul fiecare având grijă să nu taie chiar prin. Coaceți ca mai sus.
- După ce a fost copt și maro auriu, scoateți patiseria din cuptor și lăsați-o să se răcească complet.
- Răspândiți muștarul Dijon într-un strat uniform deasupra cofrajului rumenit, lăsând golurile de 1/2 inch din margini goale.
- Uscați felii de roșii cu hârtie de bucătărie. Aranjați felii de brânză de roșii și de capră curat peste muștar.
- Se presară felii de tomate cu restul de sare de mare, piper, brânză de capră și ierburi proaspete. Serviți tartul la temperatura camerei sau răcit.
Alternative pentru brânzeturi și tomate
Utilizarea Chevre (Goats Cheese) este de departe cea mai bună combinație a acestui tartă. Cu toate acestea, puteți utiliza alte tipuri de brânzeturi, dar va trebui, de asemenea, să vă schimbați la ierburi pentru a se potrivi. Brânza pe care o înlocuiți trebuie să fie o brânză moale ("ish"), altfel nu se va topi în patiserie ca pe o capră. Acest lucru este important pentru succesul felului de mancare.
Rasă de capră de capră? Este posibil să nu aveți un jurnal de brânză de capră care să-l folosească sau să aveți câteva bucăți de brânză rămasă, apoi să se rupă mai degrabă decât să taie felii și să se presară peste roșiile tăiate după ce sunt așezate pe patiserie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 247 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 287 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |