Cartofii dulci sunt originari din zonele tropicale din Mexic și din părți ale Americii. Acestea au fost o mare parte din dieta Maya și sunt acum utilizate pe scară largă în bucătăria mexicană , în special în statul Puebla.
Încercați acest fel de mâncare delicioasă de cartofi dulci, ca pe următorul vas.
Notă: Cartofii dulci sunt diferiți de cartofi. Ignami au o carne portocalie și o piele subțire, oarecum ceroasă.
Ce ai nevoie
- 4 cartofi dulci mari
- 1/2 ceasca de miere
- 1/2 cana unt
- 1 până la 2 linii de scorțișoară (opțional)
Cum se face
- Coaceți cartofii dulci și tăiați-le în cuburi de aproximativ 1 inci.
- Așezați-le într-un vas de masline, protejat de cuptor, acoperiți și coaceți timp de 45 de minute la 375 de grade.
- Scoateți și topiți cartofii dulci cu untul rămas, miere și scorțișoară. Coaceți descoperit pentru încă 10-15 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 378 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 24 mg |
| Carbohidrați | 46 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |