Cartofi umpluți cu coacăze cu brânză și brânză Cheddar

Aceste cartofi copți delici umpluți sunt o pregătire ușoară și pot face orice masă extra-specială.

Cartofii copți sunt scoși afară, piure cu smântână și brânză. Pătrunjelul se întoarce în cochilii de cartofi și se coacă cu o suprapunere generoasă de brânză mărunțită, șuncă și ceapă verde.

Ce ai nevoie

• 4 cartofi de copt mari
• sare la gust (kosher)
• 4 linguri unt
• 1/2 ceasca de smantana (plus mai mult pentru servire)
• 1/2 ceasca lapte (sau jumatate si jumatate)
• 2 căni / 8 uncii brânză de cheddar (ascuțite, tocate, divizate)
• 4 linguri de ceapa verde (tocat, divizat)
• Sarat la gust
• piper negru la gust
• 8 fâșii de bacon (gătite, drenate și sfărâmate, împărțite)

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Se curăță cartofii și se usucă; frecați cu ulei de măsline și presărați cu sare de kosher.
3. Aranjați cartofii pe o foaie de copt și prăjiți în mai multe locuri cu o furculiță ascuțită sau cu un bolț.
4. Coaceți până la oferta de furculiță, aproximativ o oră. Reduceți temperatura cuptorului la 350 F.
5. Lăsați cartofii să stea până se răcește suficient să se ocupe. Tăiați cartofii în jumătate longitudinal.
6. Scoateți cartofii din cochilii într-un castron.

1. Așezați cojile înapoi pe foaia de copt și lăsați-le deoparte.
2. Răciți cartofii cu untul. Se amestecă în smântână, lapte sau jumătate și jumătate din brânza Cheddar.Stir în 2 linguri de ceapa verde tăiată. Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust.
3. Se amestecă amestecul în cochilii de piele de cartofi.
4. Combinați restul de 1 cești de brânză mărunțită cu restul de 2 linguri de ceapă verde și jumătate din slănină zdrobită.
5. Se presară fiecare cartof umplute cu 2 linguri de amestec de brânză mărunțită; apăsați ușor pentru a se împacheta pe cartof.
6. Coaceți cartofii până când se topesc brânza și se umple umplutura de cartofi, aproximativ 15 minute.
7. Presați cu slănina rămasă înainte de servire.

S-ar putea sa-ti placa si

De două ori cartofi coapte cu brânză de cremă și păstăi

Două cartofi cu coacăze și smântână

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	778
Grăsime totală	62 g
Grăsime saturată	36 g
Grasime nesaturata	18 g
Colesterol	183 mg
Sodiu	1,047 mg
Carbohidrați	23 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	33 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)