O regulă generală atunci când se servește oală fierbinte este să mențină bulionul delicat și picăturile picante. Frumusețea acestei combinații este că îi permite oaspeților să pregătească mâncarea după propriul gust. Pe de altă parte, nu există reguli dure și rapide. Simțiți-vă liber să adaptați rețeta de bază a bulionului așa cum doriți.
Sugestii pentru feluri de mâncare (pentru a vă bucura de gătit sau de gătit în bulion dacă doriți):
- porumb porumb
- ciuperci proaspete
- fasole de fasole (gătiți-le în bulion la sfârșitul mesei)
- salată verde
- Mango Chutney
- Nu este tradițional, dar puteți servi și pâine crudă pentru dunking în bulion sau chifle aburit
Sugestii :
Sos de soia, soia cu pansament de ghimbir , pastă de susan , conservate caș de fasole, must de fierbinte , ulei de chili , sos de arahide sau sosul dvs. preferat fierbinte
Ce ai nevoie
- 1 - 1 1/2 lire sterline
- 6 cesti de apa
- 2 pachete de bovine de vită
- 2 linguri de vin alb
- 2 linguri de sos de soia
- 1 ceapa verde
- 2 felii de ghimbir
- Opțional: piper alb la gust
Cum se face
- Tăiați carnea de vită în felii subțiri rectangulare de hârtie. (Congelați carnea de vită timp de 1-2 ore pentru a face tăierea mai ușoară sau cereți măcelarului să o taie).
- Pregătiți vasele laterale (consultați lista sugerată mai jos), spălați și drenați legumele. Dacă folosiți în fondue, tăiați ciupercile în bucăți de mâncare. Se taie salata sau se taie dupa dorinta.
- Așezați vasele de vită și mâncare pe plăci separate de pe masă. Așezați sosurile de pe masă în mici boluri individuale.
- Asigurați-vă că fiecare oaspete are o setare completă a locului, inclusiv o furculiță (dacă este posibil, cu un cod colorat) și un mic bol pentru plasarea mâncărurilor gătite.
- Combinați bujonul de apă și de vită și aduceți-l la fierbere. Întoarceți-vă la foc și adăugați vinul alb, sosul de soia, ceapa verde și ghimbirul. Transferați sutien suficient, astfel încât potul fondue să fie aproximativ 2/3 - 3/4 plin. (Cat de mult supa ai nevoie depinde de marimea potului fondue ).
- Puneți vasul de fondue pe arzător și mențineți-l la foc în timpul mesei. Păstrați încălzirea restului de pe vasul de gătit.
- Utilizați furculițele pentru a găti mâncarea în bulionul fierbinte și apoi înmuiți sosurile după cum doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 242 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodiu | 725 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 32 g |