Mexicană cu porumb cu porumb și ardei

Această cremă de porumb super-umed în stil mexican obține aroma și textura fabuloasă din porumbul în formă de cremă și brânza mărunțită. Ceapa, ardeii i ardei ialapeno îi dau o oarecare caldura frumoasa si aroma extra. Este o variantă populară a pâinii de porumb preferate de toată lumea.

Serviți acest piure de porumb delicios cu fasole sau cu un chilos consistent . Este minunat și cu verdele!

Simțiți-vă liber să înlocuiți ardeii chili tăiați ușor pentru ardeii jalapeno. Ardeii din Anaheim sau mai mult ardei dulci ar fi bine. Sau înlocuiți brânza Monterey Jack cu o brânză condusă în stil mexican.

Ce ai nevoie

• 1 cană de porumb galben
• 1/3 cană de făină universală
• 2 linguri de zahăr
• 1 sare de lingurita
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 2 lingurițe de praf de copt
• 2 ouă mari, bătut
• 1 ceașcă de zară (sau folosiți praful de zară cu apă conform instrucțiunilor pentru a face 1 ceașcă)
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal
• 1 porumb mic (aproximativ 8 uncii) de porumb în formă de cremă
• 1/4 ceasca de ceapa tocata marunt
• 2 linguri de ardei tocat (rosu si verde ambele)
• 1 până la 2 linguri de ardei jalapeno tocată mărunt, opțional
• 1/2 ceașcă de brânză din Monterey Jack

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
2. Într-un bol mare de amestecare, combinați făină de porumb, făină, zahăr, sare, praf de copt și suc de copt. Se amestecă.
3. Într-un alt vas, combinați ouăle bătute, zară cu ulei, porumb, ceapă, ardei iute și brânză tocată. Se amestecă în ingrediente uscate până se umezesc.
4. Se toarnă aluatul într-o tavă de copt pătrată, de 9 inch, bine unsată *.
5. Coaceți la 350 minute timp de 30 până la 35 de minute sau până când pâinea de porumb este rumenită.

* Pentru o crustă mai crocantă, încălziți o lingură suplimentară de ulei vegetal în tava de copt cu ulei înainte de a adăuga aluatul. Sau folosiți o tigaie din fontă de 10 inch.

sfaturi

• Uleiul topit poate fi utilizat în locul uleiului vegetal.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	319
Grăsime totală	20 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	12 g
Colesterol	110 mg
Sodiu	517 mg
Carbohidrați	28 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	9 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)