Simplu, aromat și ieftin. Aceste hamei de șuncă sunt gătite cu cartofi, făcând o masă prietenoasă cu bugetul pe care o va bucura familia. Simplitatea este ceea ce îmi place în această cină fiartă, iar toată lumea va iubi aroma.
Simțiți-vă liber să utilizați o șuncă de picnic în această rețetă în locul șuncilor de șuncă. O șuncă de picnic (umăr afumat) durează aproximativ 20-25 de minute pe kilogram. Adăugați legumele cu aproximativ 30 de minute înainte ca sunca să fie făcută.
Ce ai nevoie
- 4 coturi de șuncă de carne
- 1 frunză de dafin
- 1 cățel de usturoi
- 2 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
- 4 cartofi dulci medii (curățați și tăiați)
- 4 trandafiri mijlocii (alb, curățați și tăiați)
- 2 la 3 morcovi mari (înjumătăți în lungime, apoi în cruce)
Cum se face
- Puneți șuncă de șuncă într-un cuptor mare sau în depozit olandez; acoperiti cu apa. Adăugați frunzele de dafin, usturoiul, sarea și piperul; acoperiți și fierbeți timp de 2 ore.
- Adăugați legumele și gătiți timp de 30 de minute mai mult.
- Înghețați șunca și aranjați-le pe o tavă cu legume.
Sfaturi și variante
- Un umăr de porc afumat sau șuncă de picnic poate fi înlocuit de jambierele de șuncă. Gatiti un sunca de picnic pentru aproximativ 25 de minute pe kilogram. Adăugați legumele cu 30 de minute înainte de a termina. Un umăr afumat va servi între 6 și 8, deci creșteți legumele, dacă doriți.
- Înlocuiți butașii albi cu o rutabaga medie, tăiată în bucăți.
- Adăugați o ceapă mare, tăiată, la coapsele de șuncă împreună cu frunza de dafin și condimente.
- Înlocuiți cartofii dulci cu cartofi cu piele roșie sau adăugați-i în oală în plus față de cartofii dulci.
S-ar putea sa-ti placa si
- Fasole din Pinto de Sud cu cârlige de șuncă, cuțit
- Ciuperci mixte cu coamele de șuncă
- Mazăre cu ochii negri cu cârlige de șuncă, John Hoppin
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 168 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodiu | 1,554 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 9 g |