Data viitoare când ajungeți pentru un avocado, săriți guacamolul și toastul (deși acestea sunt amândouă modalități excelente de a vă satisface pofta de avocado) și a vă transforma gândurile în budinca de ciocolată. Da într-adevăr! Există mai mult decât o modalitate de a îngroșa budinca fără a folosi gălbenușuri de ou atunci când doriți să faceți o versiune vegană a acestui desert american clasic. Amestecul de porumb și bananele sunt două trucuri populare, iar acum puteți adăuga avocado pe listă.
Știm ce gândiți - am făcut și noi. Asigurați-vă că această budincă vegană are exact acelea pe care le doriți, bogate, catifelate, cu aromă de ciocolată neagră, fără un gust de avocado.
Un alt mare avantaj pentru folosirea avocado atunci când faceți budinca de ciocolată este o rețetă ușoară, fără gătit. Adăugați toate ingredientele la un procesor de bucătărie, dați-i un vârtej și sunteți la câteva minute distanță de un budinca de ciocolată uimitoare, fără nici un amestec plictisitor peste un stovetop, ceea ce face ca acest avocado de ciocolată fără ciocolată să mănânce un desert în vara fierbinte zile.
Ne place să folosim lapte de migdale de casă , dar orice lapte care nu este lactat, cumpărat de magazin, va funcționa bine în această rețetă. Zahărul natural, precum și siropul de arțar, asigură, de asemenea, că acest desert, în timp ce este decadent în gust, păstrează un echilibru sănătos. Ciocolată și pereche portocalie frumos împreună, așa că nu am putut rezista adăugarea unui stoarce de suc proaspăt de portocale la această budincă, de asemenea. Pentru o aromă pură de ciocolată, nu ezitați să omiteți sucul și adăugați o lingură suplimentară de lapte de migdale.
Suntem tentați să spunem că frișca este opțională, dar cine glumesc? O bomboană de frișcă fără lapte și zmeură proaspătă sigilează afacerea pe acest tratament dulce ușor de făcut.
Ce ai nevoie
- 1 avocado copt
- 3 linguri de sirop de arțar
- 2 linguri (15 grame) de pudră de cacao
- 1/2 portocaliu (sucit)
- 1 lingurita (5 ml) extract de vanilie
- 1/4 cană (60 ml) lapte de migdale (sau alt lapte fără lapte)
- Strângeți sarea marină fină
- Proaspete zmeură, pentru a servi
- Opțional:
- nucă de cocos (pentru servire)
Cum se face
- Taiați avocadoul în jumătate, scoateți groapa și scoateți fructele de pe piele. Adăugați carnea de avocado, siropul de arțar, pudra de cacao, sucul de portocale, vanilia, laptele de migdale și sarea în castronul unui procesor de bucătărie.
- Impulsă de câteva ori până când începe să se întâlnească. Procesați 1 până la 2 minute până când avocadoul este complet purificat și amestecul este neted.
- Împărțiți între 2 boluri mici. Acoperiți cu folie de plastic și răciți timp de cel puțin 2 ore, până când budinca este setată. Pot fi, de asemenea, pregătite până la o zi în avans.
- Începutul cu frisca și zmeura înainte de servire.