Gândește-te la modalități de a folosi resturile de carne de vită cornată din ziua Sfântului Patrick? Utilizați-l în loc de slănină în Spaghetti Carbonara. E minunat.
Ce ai nevoie
- 2 cupe tocate
- carne de vită corned
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 spaghetă pachet de 16 uncii
- 4 ouă
- 1/2 ceasca de crema grea
- 2/3 ceasca de brânză parmezană rasă
Cum se face
- Într-o tigaie medie, gatiti carnea de vită în ulei de măsline până când este crocantă. Pus deoparte.
- Aduceți un vas mare de apă la fierbere și gătiți spaghetele până la doar al dente, conform instrucțiunilor de ambalare.
- Între timp, combinați ouă, cremă și brânză Parmesan în castron mic și bateți bine.
- După ce se termină pastele, rezervați 1/3 de ceasca de apă de gătit, apoi goliți pastele și întoarceți-o în vasul fierbinte. Bateți în amestecul de ouă și carnea de vită cornată, aruncați cu clești și adăugând apă de gătit rezervată, după cum este necesar, pentru a face un sos. Serviți imediat cu mai multă brânză de parmezan, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 493 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sodiu | 241 mg |
| Carbohidrați | 58 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 20 g |