Această tocană de cârnați este făcută cu cârnați italieni, cartofi, usturoi și ceapă, roșii și condimente. Ardeii și oregano dau aroma italiană.
Ce ai nevoie
- 3 cartofi medii, decojiti, cubati
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 la 1 1/2 lire sterline (sau chorizo)
- 1 usturoi mare (tocat)
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 1 (15 uncii) poate
- roșii roșii
- 2 cupe de pui
- 1 (6 uncii) poate
- pasta de tomate
- 1 1/2 lingurite de oregano uscat
- 1/2 lingurita de sare sau gust
- 1/4 linguriță de piper
- 2 ardei buni (roșii sau verzi, însămânțați, tocați)
Cum se face
- Aplicați un vas de gătit ușor, cu unsoare ușor sau cu pulverizare; așezați cartofii în partea inferioară a vasului.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Adăugați legături cu cârnați și maro. Slice link-uri în bucăți de 1-inch și transferul la aragaz lent.
- Adăugați usturoi și ceapă.
- Într-un castron separat, combinați roșiile tocate, supa de pui, pasta de tomate, oregano, sare și piper; se amestecă pentru a se amesteca.
- Se toarnă amestecul peste cârnații din cremă.
- Acoperiti si gatiti la setare scazuta de la 8 la 10 ore, pana cand cartofii sunt fragedi.
- Adăugați piperul cu 1 oră înainte de servire.
- Serviți așa cum este, cu pâine crudă sau cu orez.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 481 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 54 mg |
| Sodiu | 1,166 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 24 g |