Crock Pot

Această tocană clasică de miel este o combinație simplă de miel cubulete dezosată și legume. Cartofi, napi sau rutabagas, și morcovi se numără printre legumele din această tocană irlandeză. Oală de crocante face ca tocanul să fie o alegere excelentă pentru o zi obositoare. Pur și simplu călcați mielul și aruncați-l în coajă cu ingredientele rămase. Vei veni acasă la o masă complet gătită.

Serviți tocanul cu pâine irlandeză sau biscuiți și o salată pentru o cină fabuloasă. Făina este o alegere excelentă pentru Ziua Sf. Paddy, dar nu trebuie să așteptați o ocazie specială.

Ce ai nevoie

• 2 1/2 kilograme de miel dezosat, taiat in cuburi de 1 1/2 inch
• 2 linguri ulei vegetal
• 1 1/2 linguriță de sare
• 1/2 lingurita de piper
• 4 gropi (sau o rutabaga medie)
• 4 morcovi
• 2 cepe
• 4 cartofi cu jojă medie
• 2 cani cu apă sau
• (dacă intenționați să utilizați stoc sau bulion cu sare, nu adăugați stoc suplimentar până la sfârșitul perioadei de gătire).
• 2 linguri făină universală
• 2 linguri patrunjel tocat

Cum se face

1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare pe căldura medie. Adăugați cuburile de miel și gătiți, întorcându-se frecvent pentru a se rupe toate laturile.
2. Între timp, pregătește legumele. Tăiați struții în cuburi de 1/2-inch. Coaceți morcovul și împăturiți-l în turle groase de 1/2-inch. Se curata ceapa si se taie grosier. Întindeți cartofii (coajați, dacă doriți).
3. Adăugați mielul la aragazul lent împreună cu sarea, piperul, țapul, morcovii, ceapa și cartofii. Adăugați 2 cupe de apă sau stoc.

1. Adăugați 2 căni de apă și gătiți la joasă, acoperită timp de 8 până la 10 ore. Descoperiți și activați la înălțime. Se amestecă făina cu 1/4 cană de apă până când se formează o pastă; adăugați lent la tocană, amestecând constant până se îngroațează ușor. Se amestecă patrunjelul și se servesc.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	587
Grăsime totală	33 g
Grăsime saturată	12 g
Grasime nesaturata	15 g
Colesterol	133 mg
Sodiu	899 mg
Carbohidrați	33 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	40 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)