01 din 04
Se încălzește uleiul și se descompune planta verde
Ebarney / Flickr Acest ghid fotografic urmărește rețeta mea cu pietre .
Se încălzește uleiul până la 375 grade F.
În timp ce uleiul se încălzește, decojiți plantații verzi și apoi le tăiați în felii de 3/4 inch.
Sfat: Dacă nu știți cum să coajați o planta verde, urmați ghidul meu fotografic despre cum să coaceți un planta.
02 din 04
Se prăjește felii
Se prăjește felii. © 2006 Hector Rodriguez Se taie felii în ulei fierbinte timp de 3 minute. Acestea ar trebui să fie de culoare aurie ușoară și semi-moale.
03 din 04
Smash în rundă și Refree
Smash Into Rounds. © 2006 Hector Rodriguez Îndepărtați felii de plante cu o lingură cu crestătură și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Mențineți temperatura uleiului.
Când felii de plante sunt suficient de reci pentru a se descurca (aproximativ 1 minut), le spargeți în runde plate.
Rotiți în ulei fierbinte timp de 3 minute. Acestea se vor transforma în crisp și maro auriu.
Sfat: Dacă nu aveți tostonera, cum ar fi cel prezentat în fotografie, puteți folosi un ciocan de carne sau o ceașcă mare de fund pentru a aplatiza rundele.
04 din 04
Scurgeți pe prosoape de hârtie
Scurgeți pe prosoape de hârtie și serviți. © 2006 Hector Rodriguez Îndepărtați topoanele cu o lingură cu crestătură și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Sarat la gust.