Parfații sunt un desert iconic în bucătăria japoneză. Nu numai că desertul este un tratament pentru gusturile noastre, dar de multe ori este o minune pentru ochi. Culorile frumoase sunt stratificate între crema de înghețată și garnisite cu felii de fructe tăiate și delicioase sau cookie-uri delicioase. Parfaitul provine din Franța ca un desert înghețat și a fost adoptat de cultura japoneză. Acesta este acum un punct de atractie la restaurante japoneze cafenea si stil de familie si este un tratament pentru tineri si bătrâni.
Ca un copil mic care vizitează Japonia, parfații erau un desert pe care mă așteptam întotdeauna să mă bucur și am considerat un tratament foarte special.
Cum se asamblează un parfait:
- În partea de jos a sticlei parfait se adaugă fulgi de porumb. Alternativ, adăugați gel de fructe sau cremă de bici.
- Apoi, înghețată sau iaurt, urmată de sosul de ciocolată sau de mai multe gemuri de fructe, în funcție de tema parfaitului tău (fructe, ciocolată, vanilie, cafea etc.)
- Includeți straturi de fructe proaspete sau gelatină de fructe.
- Strat cu cremă de bici și mai multă înghețată.
- Adăugați mai multe straturi de sos de ciocolată sau blocaj de fructe.
- Închideți parfaitul cu cremă de bici
- Adăugați garnituri festive: cookie-uri, stropi, fructe proaspete sau cuburi de gelatină.
Ce să adăugați la un Parfait:
1. Ice Cream
Parfaitul stratificat este adesea umpluta cu inghetata servita moale, dar poate fi facuta acasa folosind inghetata traditionala sau chiar iaurtul congelat. Dacă preferați, înghețata poate fi înlocuită cu iaurt grecesc sau iaurt simplu sau aromat.
2. Crema cremă
Aveți o mulțime de cremă frișcă, cremă de desert, cum ar fi Cool Whip, sau o cutie simplă de lapte sau frișcă fără lapte.
3. Sirop de ciocolată sau Fudge fierbinte
Preambalate sirop de ciocolată și sau fudge fierbinte sunt perfecte pentru a face ciocolată parfaits.
4. Sosuri de fructe sau gemuri
Parfaitele de fructe sunt adesea stratificate cu sosuri de fructe sau gemuri.
Alegeți una dintre numeroasele arome disponibile la supermarket. Unele dintre cele mai populare arome sunt căpșuni și piersici.
5. Fructe proaspete
Includeți felii de fructe proaspete împreună cu sosuri de fructe și gemuri.
6. Fruct Gelatina
Faceți gelatina de fructe înainte de timp prin încorporarea gelatinei cu fructe conservate. Faceți gelatina ușor fermă, astfel încât să fie mai ușor să taie și să păstreze forma. Tăiați gelatina în cuburi pentru a adăuga parfaitul.
7. Gelatina de cafea
Gelatina de cafea este destul de populară în Japonia. Este cafea îndulcită amestecată cu gelatină pentru a crea o gelatină populară printre adulți. Parfații de cafea sunt, de asemenea, destul de populare în Japonia.
8. Fasole roșie dulce (Tsubuan)
Fasolea rosie dulce ( tsubuan și koshian sau anko) este un desert în deserturi tradiționale japoneze cunoscute sub numele de "wagashi", dar fasolea dulce roșie este adesea încorporată în deserturi cum ar fi înghețată, gheață rasă, biscuiți sau chiar prăjituri pentru a adăuga un twist japonez la alte deserturi occidentale.
9. Cookies
Cookie-urile sunt o garnitură populară care se găsesc deseori pe lângă parfațe. Cele mai populare sunt cele care sunt în formă de bastoane, cum ar fi Poky Sticks, în diferite arome (ciocolată, căpșuni, matcha etc.) și cookie-uri de vată, care vin în diverse arome.
Alte cookie-uri populare care parafină garnish sunt pirouline sau Pirouette mărci de cookie-uri wafer laminate.
10. Fulgi de porumb
Unul dintre adăugările mele preferate la parfați sunt făina de porumb simplu. Cornflakes sunt adesea stratificate spre partea de jos a sticlei parfait pentru a adauga o criza surpriza care complimenteaza inghetata destul de bine.
11. Sprinkles
Paiele colorate sau stropi de ciocolată sunt o garnitură populară și fac orice parfait destul de festiv, în special pentru copiii mici.
12. Nuci
În funcție de stilul de parfait, migdalele sub formă de felii subțiri sau migdalele și arahidele tocate sunt, de asemenea, o garnitură populară.
13. Maraschino Cherry
Ridicați parfaitul cu o cireșă maraschino opțională.