Cum să prăjiți gutui

Gutui sunt un fruct încântător, dar sunt greu de roci și mai mult sau mai puțin inodabili când sunt brute. S-ar putea să le mănânce, cred, dar ele sunt atât de dure și de acre, încât experiența ar fi foarte neplăcută. Gura voastră ar fi simțit că toată umiditatea a fost aspirată imediat din ea în modul cel mai neapărat. Deci, pe scurt, gutui sunt gătite.

Gutuițele sunt adesea gătite în jeleuri, gemuri și bomboane, dar aroma lor este de asemenea plăcută atunci când este adăugată la alte fructe (de exemplu, o plăcintă de mere ) sau servită alături de carne prăjită sau coaptă.

Dar, așa cum am spus mai sus, trebuie să fie mai întâi gătite. O modalitate ușoară și gustoasă de a face acest lucru este o băutură blândă în apă fierbinte, ușor îndulcită.

La Poach Quince:

1. Tăiați gutunul în sferturi, tăiați miezul, apoi tăiați gutuița în felii, felii sau tăiați-o după cum se potrivește cu rețeta sau cu utilizarea finală (le puteți lăsa în sferturi, chiar dacă doriți).
2. Puneți gutui într-o oală cu suficientă apă pentru a acoperi toate piesele. Adăugați 2 linguri de zahăr pentru fiecare cești de apă pe care îl adăugați (puteți adăuga mai mult dacă vă place foarte mult lucrurile dulci!). Aruncați într-un baston de scorțișoară, dacă sună bine, pentru o aromă suplimentară și dacă se potrivește cu rețeta finală (cuișoare întregi, păstăi de cardamom și leguminoase sunt alte condimente gustoase pentru a adăuga că va gusta gutura frumos).
3. Aduceți lichidul la un fierbere, amestecând un pic în timp ce se încălzește pentru a ajuta la dizolvarea zahărului. Reduceți căldura la foc mic și ușor fierbeți până când gutuița este complet delicată, aproximativ o oră. Dacă doriți să mâncați gutuița tăiată (cu înghețată, de exemplu), gătiți puțin mai mult, pentru a putea fi tăiate cu o lingură.

1. Lăsați gutui și lichidul de răcire să se răcească la temperatura camerei. Folosiți-o într-o rețetă sau în magazin, acoperită și răcită, timp de până la o săptămână.

Notă: Dacă doriți ca siropul să fie puțin mai gros, scoateți gutuiul și fierbeți siropul până când se reduce cu aproximativ un sfert până la o treime și se îngroațește puțin. Puteți stoca gutui și sirop separat, dar gutui va dura mai mult timp în sirop.

Gutuiul gustat poate fi adăugat la alte deserturi din fructe sau servit singur, alături de carne sau alte feluri de mâncare care ar putea beneficia de natura dulce-tartă. Ce fruct nebun! Obțineți mai multe rețete de gutui aici .