Vinurile spaniole reprezintă unele dintre cele mai bune valori de pe piață, dar mulți nu știu cum să interpreteze eticheta lingo. Înțelegerea a ceea ce se află în spatele termenilor de etichetă ai DO, DOC și "Crianza" sau "Gran Reserva" va permite consumatorilor să facă cel mai mult bang pentru proverbial vin buck.
Sistemul spaniol de clasificare a vinului
Spania are patru vinuri "de calitate" sau "reglementate", dintre care cele mai comune sunt DO și DOC.
Sistemul de clasificare a denumirilor este oarecum asemănător atât în Franța, cât și în Italia. Spania are, de asemenea, două denumiri de etichete "nereglementate" denumite "vin de țară" și "vin de masă".
Denominación de Origen (DOC)
Aceasta este cea mai strictă clasificare spaniolă de vin, care este destul de analogă cu clasificarea DOCG a Italiei . Numai regiunile desemnate din Rioja și Priorat au capturat această notă de top a etichetei până în prezent.
Aceste regiuni DOC reprezintă crema culturii și cea mai înaltă calitate a vinurilor oferite de Spania.
Denominación de Origen (DO)
Vinurile spaniole cu denumirea de DO vă informează că vinurile provin numai din regiunile desemnate și au îndeplinit criterii specifice și standarde de calitate.
Aceste vinuri reprezintă vinuri de calitate de peste 60 de regiuni vinicole spaniole. Penedès, Rías Baixas și Ribera del Duero sunt niște hotspoturi populare de vinuri desemnate de DO.
Vino de la Tierra
Se folosește pentru clasificarea și denumirea vinurilor spaniole care nu se află în regiuni de creștere desemnate de DO. Eticheta "Vino de la Tierra" se traduce romantic în "vinurile de pe pământ" sau "vinurile de țară".
Aceste vinuri pot oferi o calitate deosebită și o valoare superioară, deoarece nu se limitează la clasificările guvernamentale stricte și adesea costisitoare.
Vino de Mesa
Vinurile care nu se încadrează în categoriile de mai sus sunt supuse statutului "vin de masă" și etichetate sub acest termen literal "Vino de mesa". De obicei, aceste vinuri nu includ pe etichetă o regiune, struguri sau o epocă specifică.
Rioja Red Wine Clasificări
Alegat în partea de sus a Spaniei, regiunea vinicolă din Rioja este cunoscută pentru producerea de vinuri roșii de top, pe bază de struguri Tempranillo adesea amestecate cu Garnacha .
Există trei niveluri distincte de calitate ale vinului Rioja: Crianza, Reserva și Gran Reserva. Fiecare nivel mărește calitatea strugurilor împreună cu cerințele de îmbătrânire a stejarului și a sticlelor.
Crianza
Acesta este un vin proaspăt, proaspăt, proaspăt, fructuos, care este maturat în stejar pentru cel puțin un an și apoi își petrece încă un an îmbătrânit în sticlă. Crianza este la prețuri bune și are o medie de aproximativ 10 dolari pe sticlă.
Crianza are o reputație de a fi extrem de prietenos cu produsele alimentare - dă-i un vârtej cu produse spaniole fierbinți precum tapas. Acesta este un vin usor, de zi cu zi, care nu va dezamagi si va ofera o valoare buna, consistenta in anul si in anul.
Reserva
Reserva ridică ante un pic de la Crianza atât în complexitate, cât și în preț. Din nou, Tempranillo este culoarea dominantă roșie și face cunoscută prezența sa cu arome de cireșe.
Cerințele de îmbătrânire pentru un Reserva sunt de cel puțin un an în cilindru și încă doi ani îmbătrânind fie în cilindru, fie în sticlă.
Punctul de preț pentru o rezervă variază de la aproximativ 15 dolari la peste 35 dolari, cu super-valoare ambalate în fiecare dolar. Reserva este un vin roșu foarte versatil care completează cu nerăbdare un sortiment de opțiuni alimentare. Luați legătura cu feluri de mâncare la grătar, pește, carne de vită, miel, este făcută pentru șuncă (sau jamón așa cum se spune în Spania).
Gran Reserva
Crema de la creme a vinurilor roșii din Rioja este denumită în mod corespunzător, Gran Reserva. Aceste vinuri necesită îmbătrânire cu baril timp de doi ani și trebuie să aibă încă 3 ani (minim) de îmbătrânire a sticlelor înainte de a fi eliberate, ceea ce le face un vin minunat, deoarece le-au bucurat deja de 5 ani de îmbătrânire, înainte ca acestea să poată grati chiar și rafturile de comerț.
Gran Reserva nu se face în fiecare an, dar se bucură de statutul său ridicat, deoarece se realizează numai în variante extraordinare. Gran Reserva se mândrește atât cu adâncimea, cât și cu corpul, intrigă fără pretenție și eleganță, fără a sparge banca, începând cu aproximativ 25 de dolari pe sticlă și rivalizându-i pe mulți roșii din Lumea Nouă care solicită prețul triplu.