Cuptorul cu prăjituri fierte este o modalitate delicioasă de a vă bucura de o recoltă de fructe de dovlecei, iar acest fel de mâncare de dovleac merge bine cu totul, de la pui pentru a pescui la burgeri. Pătrunjelul de paine și parmezanul adaugă un gust suplimentar și face ca felul de mâncare să fie ușor de gătit.
Ce ai nevoie
- 4 dovlecei medii
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțite
- 1 ou mare
- 1/2 cană Panske sau pâine obișnuită
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
- 1/2 linguriță
- sare cușer
- 1/2 linguriță de busuioc uscat
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- Spălați, tăiați și feliiți dovlecei în tururi groase de 1/2-inch.
- Gatiti o lingura de ulei de masline pe o foaie de copt pentru a uniformiza stratul. Pus deoparte.
- Bateți oul într-un bol mic.
- Răspândiți mâncărurile de pâine într-o farfurie puțin adâncă. Se amestecă brânza de parmezan, sarea, busuiocul și piperul în pesmet.
- Îndepărtați 5 până la 6 felii de dovlecei în oul bătut. Transferați la amestecul de pesmet, apăsând pe ambele părți pentru a acoperi. Se agită excesul și se pune pe foaia de coacere pregătită.
- Repetați cu felii de dovlecei rămase.
- Zdrobiți restul de lingură de ulei de măsline peste dovlecei.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 8 minute. Folosind chingile, transformați dovlecelul astfel încât cealaltă parte să devină crocantă. Coaceți încă 5 până la 7 minute până când maro auriu.
5 g colesterol, 13 g carbohidrat, 2 g fibre, 6 g proteine, 7% vitamina A, 38% vitamina C, 12% calciu, 12 g calciu, 7 g grasime (2 g grasimi saturate) , 6% fier
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 130 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 117 mg |
| Sodiu | 338 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |