Această pâine rapidă ușor devine umezeală și aromă din merele tocate fin. Adăugați date la pâine sau faceți-le cu un alt fel de fructe uscate. Cranberries uscate sau stafide sunt excelente în această pâine sau încercați cu cireșe uscate sau caise.
ingrediente
- 2 mere
- 2 1/2 cani / 11 uncii făină universală
- 1 lingură de praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 ceasca de unt (moale)
- Zahăr granulat de 3/4 cane
- 2 ouă mari
- 1/2 cana lapte
- 1 ceașcă de tocat date
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Ungeți și făiați o tigaie de pâine de 9-de-5-cu-3-inch.
- Peel, miez și tăiați mărul în mod fin; măsurați 1 1/2 cupe.
- Într-un castron, combinați făina, praful de copt, sare, scorțișoară și nucșoară.
- Într-un bol de amestecare cu un mixer electric, crema untul cu zahăr; bate în ouă.
- Bateți amestecul de făină în amestecul crem, alternând cu laptele și terminând cu amestecul de făină.
- Îndoiți datele și mărul tăiat în aluat. Altoiul va fi destul de rigid.
- Răspândiți aluatul în tava de pâine pregătită.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 5 minute până la 1 oră și 15 minute sau până când un tester de lemn sau tort introdus în centru iese curat. Răciți pâinea în tigaie timp de 10 minute.
- Întoarceți pâinea pe un suport pentru a se răci complet.
- Face aproximativ 8-10 porții.
sfaturi
Puneți pâinea cu o combinație de 1/4 ceasca de pecan amestecată cu o lingură de zahăr de scorțișoară înainte de a intra în cuptor.