Pâslele sunt pâine rapidă individuală, ceea ce înseamnă că ne încingem praful de copt și / sau sucul de copt în loc de drojdie. În mod tradițional, parte din bucătăria britanică și irlandeză, au fost adoptate în întreaga lume. Acestea pot fi modelate rotunde sau triunghiulare și servite dulci sau savuroase. Dar chiar și versiunile dulci nu sunt la fel de dulci ca brioșele sau prăjiturile. Cel mai bun dintre ele, ele pot fi personalizate cu orice număr de arome și adăugiri.
Puteti cumpara scones proaspat facute in multe brutarii si pre-ambalate in multe magazine alimentare si supermarket-uri. Dar ele sunt atat de usor de facut si de mult mai proaspete, incat merita in totalitate o reteta de baza.
Deși scones au tendința de a fi asociate cu ceai de după-amiază, ele sunt, de asemenea, o opțiune de mic dejun minunat, în special din moment ce acestea sunt rapide pentru a face și rapid pentru a găti. Rețetele care includ ouăle au tendința de a fi mai moi și mai tort ca și cele fără sunt mai ferme și cel mai bine mâncat în ziua în care sunt făcute. Dar, oricum, cheia este o creștere bună este să păstrăm untul rece.
Doar alege-ți aromele, în acest caz niște dovleac de toamnă delicios și alege glazura ta. Nuca, gustul susan al tahinelor este un contract foarte bun cu glazura de zahăr dulce în mod normal lipicioasă și merge perfect cu dovleacul. Bucurați-vă!
Ce ai nevoie
- Pentru dovleacul de dovleac de dovleac:
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 lingurita de ghimbir
- 1 băț (8 linguri) unt unsalat (răcit și tăiat în bucăți de 1/2 ")
- 1/2 ceasca piure de dovleac neindulcita (nu folositi umplutura de placinta cu dovleac)
- 1/2 ceasca de crema grea
- 1 linguriță extract de vanilie
- Pentru glazura dulce Tahini:
- 1/2 ceasca zahar pudra (cofetar)
- 2 linguri de lapte (sau smântână)
- 1 lingura de tahini (pasta de susan)
- Strângeți sarea de mare
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- Se adaugă făina generală, zahărul granulat, praful de copt, soda de coacere, sarea, scorțișorul măcinat și ghimbirul măcinat într-un castron mare. Adăugați bucățele de unt răcit și tăiați untul folosind un tăietor de patiserie, o furculiță sau chiar degetele, până când toate ingredientele uscate sunt acoperite și amestecul seamănă cu crusta de masă. Se pune vasul în frigider timp de aproximativ 10 minute.
- Într-un castron separat, amestecați împreună piureul de dovleac nealcorat, extractul de cremă și extract de vanilie. Se amestecă ingredientele umede în amestecul de făină și unt, doar până se combină. Aluatul va fi lipicios.
- Întoarceți aluatul pe o plăcuță bine tocată și răsuciți-o sau alunecați aluatul la aproximativ un centimetru gros. Îndoiți-o și repetați aproximativ 6 ori. Acest lucru vă va oferi aspectul clasic stratificat al unei scene.
- Rulați, sau pat, ultima dată până la un cerc gros. Tăiați în 8 bucăți și puneți sfeșele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 18 minute sau până când scondele sunt foarte maronii aurii. Nu se coace prea mult.
- În timp ce sosurile se răcesc, faceți glazura dulce tahini, amestecând împreună zahărul, laptele sau smântâna sub formă de pudră, pasta de susan și sarea până când se umezesc. Se răcește peste sfeșele răcite.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 312 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodiu | 363 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |