Tacosul este o mâncare excelentă la petrecere - umpluturile și toppingurile sunt complet personalizabile, sunt economice și toată lumea le place. Dar uneori pot fi greu să mănânce grațios și dacă ai puțină mulțime, pot fi mai multe probleme decât merită. În pași mini taco. Aceste aperitive de mâncare cu adevărat mușcă au toate arome pe care le doresc, dar sunt mult, mult mai cute. În plus, deoarece pot fi consumate într-o singură mușcătură, ei nu vor face mizerie.
La fel ca și taco-urile de dimensiuni normale, personalizați-le după cum doriți. Schimbați carnea pentru curcanul de masă, adăugați brânză sau fasole sau ștergeți crema pentru avocado. Serviți cu alte feluri de mâncare Tex-Mex cum ar fi guacamole și margaritas .
Ce ai nevoie
- 1 tomată de vită (tocată și drenată, aproximativ 1/4 până la 1/3 ceașcă)
- 2 linguri de ceapa (cubulete mici)
- Opțional: 1/2 mic
- jalapeño piper (cubulețe mici)
- 1 cartof mic de usturoi (tocat)
- 1 linguriță de suc proaspăt de lime
- Sare si piper
- 6 tortilla de făină (nu cu dimensiunea burrito)
- 3 lingurițe de legume, canola sau ulei de măsline
- 1 carne de vită macră
- 1 (7 la 8-uncie) poate sos picante (sau salsa rosie)
- 2 lingurițe de praf de chili
- 1 lingurita de chimen de pamant
- 1/4 cana cremă sau smântână
- 2 linguri de frunze proaspete de cilantru
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Faceți pico de gallo: Combinați roșiile, ceapa, jalapeño, usturoiul, cilantrul și sucul de lime. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.
- Utilizați un tăietor de cookie de 3 inch pentru a tăia 4 mici cochilii taco din fiecare tortilla. Salvați resturile și le prajiți pentru o garnitură crocantă pentru salate sau supe . Se încălzesc tortillale timp de 10 până la 20 de secunde, se acoperă, într-un cuptor cu microunde sau se înfășoară folie și se încălzește într-un cuptor cald până când se învecinează. Părțiți ambele părți ale fiecărei tortilla mici folosind 2 lingurițe de ulei și presărați-le cu sare, menținându-le acoperite și calde între ele. Apăsați în deschiderile unui tinsel de mini-muffin. Repetați cu încă 11 tortilla mici, reîncălziți ușor, dacă este necesar, pentru a le menține flexibil. Nu lăsați să se usuce tortilla.
- Repetați cu un al doilea recipient de mini muffin sau repetați după gătirea primului lot de cochilii mini taco pentru un total de 24.
- Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când se rumenesc ușor.
- Între timp, încălziți o tigaie mare pe foc mediu. Adăugați 1 linguriță de ulei urmată de carnea de vită . Gătiți, despicându-vă în bucăți mici, până când nu mai aveți roz. Utilizați o lingură pentru a scoate orice ulei în exces.
- Adăugați sos picante, pulbere de chili și chimen. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă. Simmer pentru aproximativ 5 până la 10 minute, sau până când sosul este amestec nu mai este apoasă. Gust pentru condimente.
- Adăugați o linguriță de amestec de carne de vită la fiecare coajă de tortilla, urmată de o cârpă de cremă, o bucată de pico de gallo de casă și o crenguță de cilantru. Serviți și bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1126 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodiu | 2,439 mg |
| Carbohidrați | 161 g |
| Fibre dietetice | 13 g |
| Proteină | 43 g |