Torta Pascualina - Spanac și Ricotta Tart

Coaja de patiserie și umplutura de ricotă disting acest tartar de un quiche obișnuit. Torta Pascualina este servită în mod tradițional în timpul Postului Mare, dar face un prânz sau o cină excelentă în orice moment al anului. De asemenea, puteți utiliza aluatul empanada ca straturi de patiserie sau această rețetă pentru aluatul pastelușar .

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Se topește ceapa și usturoiul în unt, până se moale și puțin auriu. Adăugați sare și nucșoară.
  2. Adăugați ciuperci și sauté timp de 3-5 minute mai mult.
  3. Adăugați spanac și gătiți timp de un minut. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.
  4. Se amestecă ricotta, mozzarella, parmezan și 2 ouă într-un castron mare.
  5. Adăugați amestecul de spanac răcit la brânzeturi. Se condimentează cu gust și sare.
  6. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
  7. Introduceți una din foile de cofetărie într-un cerc cu diametrul de 14 cm (sau introduceți jumătate din aluatul empanada sau patiseria pastelate în același mod).
  1. Pastrati pasta peste o tigaie de trestie de 9 inci, cu buton, cu fundul demontabil, presand pasta in partea inferioara si laterala a tigaiei.
  2. Umpleți tortul cu amestec de spanac / brânză.
  3. Tăiați ouăle fierte la jumătate. Apăsați-le în umplutură, distanțându-le uniform.
  4. Înlăturați o altă bucată de aluat (sau alta jumătate din aluatul empanada) într-un cerc de 9 inci și puneți-o pe vârful tortului. Etanșați marginile și strângeți cu o furculiță.
  5. Îndepărtați tortul cu ouăle . Utilizați o furculiță pentru a lovi câteva găuri în partea superioară a tartrului ca orificii.
  6. Puneți tartă în cuptor, la temperatură scăzută la 350 de grade și coaceți timp de o oră. Dacă tartul se înroșește prea repede, puteți acoperi tortul cu folie în mod liber.
  7. Se răcește în tigaie timp de 30 de minute înainte de a ridica tartul (cu partea inferioară detașabilă) din tavă.
  8. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 394
Grăsime totală 25 g
Grăsime saturată 9 g
Grasime nesaturata 7 g
Colesterol 192 mg
Sodiu 307 mg
Carbohidrați 27 g
Fibre dietetice 3 g
Proteină 16 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)