Cacao pentru aceste wrappers ou rol este foarte asemanator cu clatite regulate, cu excepția faptului că este un pic mai fin și mai puțin ciudat. Acestea pot fi făcute din timp și salvate pentru toate rețetele preferate de Egg Roll și variantele lor.
Ce ai nevoie
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de făină universală
- 2 ouă (ușor bate)
- 1/2 ceașcă de apă (sau după cum este necesar)
Cum se face
- Se amestecă sarea în făină. Adăugați ouăle ușor bătut.
- Adăugați încet apă, amestecând continuu până când aveți o alunecare netedă și subțire. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați 1 sau 2 linguri de apă. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 1 oră.
- Încălziți o tigaie pe foc mediu. Ștergeți o cantitate mică de ulei peste tava, îndepărtați orice exces, dar asigurați-vă că tava este acoperită uniform.
- Întoarceți căldura la joasă. Adăugați 2 linguri de linguri de aluat în mijlocul tăvii. Imediat începeți netezirea aluatului pentru a forma un cerc de aproximativ șase centimetri în diametru.
- Utilizați o spatulă pentru a îndepărta ambalajul din tava cât mai curând la gătit, iar marginile încep să se îndoaie puțin (mai puțin de un minut).
- Scurgeți pe prosoape de hârtie. Continuați cu restul de aluat, curățați tigaia după cum este necesar.
- Răciți sau păstrați la frigider sau înghețați învelișurile de rulouri de ou până când sunt gata de utilizare. Îndepărtați-le înainte de utilizare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 81 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodiu | 225 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |