Eggelul coapte cu parmezan, ierburi și cremă

Egiptul este un pește ușor și ușor de gătit și un mare favorit din familia mea. Aceste fileuri de cod () sunt coapte cu o pâine simplă și o supă de usturoi. Ierburile proaspete sunt folosite pentru a aroma mâncărurile de pâine împreună cu untul. Unele cremă groasă este aspirată peste fileurile de eglefin pentru o finisare bogată.

Acest eglec copt delicios face o minunată mâncare de zi cu zi cu cartofi sau orez și o legume sau salată.

Ce ai nevoie

• 1 1/2 kilograme de eglefin sau fileuri de cod
• Sare si piper
• 3 felii de paine alba
• 1/3 ceasca de parmezan rasa
• 1 lingurita de usturoi zdrobit
• 1 lingura tocata
• pătrunjel
• 1 lingură de ierburi proaspete, cum ar fi arpagic și mărar, tocate
• 5 linguri de unt topite
• 1/3 ceasca de crema grea

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Se taie filele de pește în bucăți de dimensiuni de servire.
3. Untul este un vas de coacere de 2 cubi.
4. Aranjați fileurile de pește în vasul de coacere pregătit și stropiți cu sare și piper.
5. Într-un procesor de alimente, pulsează pâinea cu parmezan, usturoi, patrunjel și ierburi.
6. Transferați pesmetul într-un castron și amestecați untul topit.
7. Puneți pesmetul peste pește. Crema cremă peste tot.
8. Coaceți eglefinul în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute sau până când peștele se umple ușor cu o furculiță.

sfaturi

• Când se termină peștele, acesta trebuie să se lingușească cu ușurință. Pentru a testa, introduceți cuțitele unei furci în partea cea mai groasă a unui filet într-un unghi ușor. Răsuciți ușor furculița pentru a ridica o parte din pește. Ar trebui să se aplece și să arate opac.
• Fă-ți painea cu pâine de o zi și îngheață-i. Puneți pâinea în bucăți mici și împingeți-l în procesorul de alimente pentru a obține o crudă grosieră sau fină. Înghețați miezurile în saci cu fermoar până la 6 luni. Veți avea mâncăruri de pâine pentru fripturi de carne, chifteluțe și vase de caser ori de câte ori aveți nevoie de ele.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	416
Grăsime totală	25 g
Grăsime saturată	15 g
Grasime nesaturata	7 g
Colesterol	162 mg
Sodiu	561 mg
Carbohidrați	7 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	39 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)