Este noul Thermomix TM5 Worth the Money? O revizuire cinstită

01 din 02

O revizuire cinstită a lui Thermomix TM5

Ce este un Thermomix?

Thermomix este un obiect gadget de bucătărie - deși acest termen simplifică o mașină de bucătărie care nu este doar un procesor alimentar, ci și un cântăritor care mănâncă și găsește bucate, prăjituri, emulsificări, bice, amestecuri, aburi, amestecuri, , grătare și mori.

Thermomix este proiectat și fabricat de Vorwerk cu cea mai înaltă tehnologie germană, producând o mașină care este fiabilă, robustă și construită pentru a dura. În ciuda repertoriului său extinse pentru bucătărie, este destul de elegant și va sta confortabil pe orice blat, fără a solicita prea mult spațiu.

De ce aș vrea unul?

Aruncați aparatele vechi
Thermomix este folosit și iubit de bucătarul profesionist și de bucătarul de origine în mod egal pentru că este un cărucior. Înlocuiește practic orice alt obiect gadget din bucătărie, astfel încât să puteți arunca procesorul de bucătărie, mașina de paine, mașina de măcinat cu cafea, răzătoarele, ciocanele electrice, vaporizatorul, susulul, aragazul lent și altele.

Economisiți timp, bani și bucurați-vă mai sănătoși

Thermomix economisește o cantitate prea mare de timp atât în ​​preparate cât și în alimente. Un amestec de tort de morcovi durează 30 de secunde, un couscous de lămâie timp de 6 minute, un Creme Brulée, care de obicei durează 1 oră și 20 de minute pentru pregătirea și gătitul durează 15 minute până la terminare și cel mai tare sos, Hollandaise 4 minute. Beneficiile de economisire a timpului ale mașinii reduc, de asemenea, drastic costurile energiei.

Viteza și ușurința utilizării preparatului termic de la zero înseamnă că nu mai este o operă. Deci, puteți săturați bucătăria și preparați alimentele și gătiți-le cu ingrediente proaspete, sănătoase.

Cum functioneazã?

Thermomix nu seamănă cu un blender de bucătărie cu o cană robustă din oțel inoxidabil. În interiorul vasului se află o lamă cu două vârfuri care poate fi așezată pentru a amesteca ușor un amestec (are o reglare automată pentru amestecare și amestecare) la viteze terifiante mari, care se taie în câteva secunde prin gheață sau brânză parmezană.

Setați în baza aparatului sunt diferite butoane de control tactil care transformă Thermomix în cântărire, cântărind astfel ingredientele adăugate. Există setări de căldură de la 0 ° - + 120 ° C și cuplate cu temporizatorul, înseamnă că alimentele sunt gătite în timp ce vă ocupați în altă parte.

Thermomix are, de asemenea, un coș de aburire (Varoma), care se află pe partea superioară a mașinii. Deci, în timp ce un singur bucătar de alimente (o supă sau un sos), o altă hrană poate fi ușor arsă deasupra ei.

Pretul

Niciunul dintre aceste beneficii uimitoare nu este ieftin. Prețul noului TM5 este de aproximativ 900 de lire sterline (1500 dolari SUA). Pentru bucătarul profesionist, acești bani sunt rapid recuperați, dar pentru gălăgia serioasă poate dura mai mult. Dacă, ca mine, gadgeturile de bucătărie ajung la sfârșitul vieții, atunci ar putea fi un moment potrivit să luați în considerare Thermomix.

Dar merită?

Citiți recenzia mea pe pagina următoare.

02 din 02

TM5 Thermomix merită banii?

Experienta mea cu un Thermomix

În 2010, am fost prezentat la modelul Thermomix (TM31). Am petrecut doar 3 ore folosind mașina și, în ciuda faptului că nu am folosit-o niciodată înainte (sub supraveghere), am făcut o mare varietate de feluri de mâncare. Acestea includ o limonadă de casă, o tavă de rulouri de pâine multi-cereale, un sorbet de ananas și o supă de ardei roșu. Am legumit cu legume, gatit cu legume cu sos de brânză. Parmezanul răzuit ca un vis, am tăiat nuci, făină de lămâie măcinată și pesmet de pâine proaspătă pentru gratin.

Deși această mașină mai veche părea descurajantă cu butoane, cronometre, setări de viteză, a durat puțin timp să se familiarizeze și, în curând, alergasem prin instrucțiuni.

Pentru mine, cea mai discernantă era viteza turbo necesară pentru tocarea gheții. Odată ce mergeți, este extrem de zgomotos, iar mașina trebuie să fie ținută ferm pentru a preveni sărind peste tejghea - totuși, deoarece durează doar 10 secunde și se termină rapid. M-am simțit sigur că, cu mai multă practică, m-aș obișnui cu zgomotul teribil.

Din păcate, atunci nu mi-am putut permite Thermomix. În următorii patru ani, am fost invidios de fiecare dată când am auzit că un prieten sau un bucătar-șef au cumpărat unul. Apoi, în 2014, Vorwerk a scos o mașină nouă. Primul în 7 ani și, în sfârșit, am decis că îmi pot permite una.

TM5 este mult mai mare decât cel pe care l-am folosit inițial. Are mai multe îmbunătățiri față de modelul mai vechi prin faptul că este acum ecran tactil, este mai silențios și are o gamă mai mare și mai mare de temperaturi și măsurări mai detaliate de cântărire.

Designul este mult mai elegant și un copil al secolului XXI cu brațe automate care blochează și țin capacul în loc și un cip de rețetă. Acest cip conține câteva rețete, iar unele au și automatizare pas cu pas (pe care soțul meu o iubește atunci când nu mai lucrez și își pregătește cina). Discul de rețetă nu este ceva de care mă interesează, preferând să utilizez Thermomix pentru rețetele mele, dar cu siguranță este util pentru cei cărora le place instrucțiuni detaliate.

Patru luni mai târziu și eu binecuvântez ziua în care mi-am cumpărat mașina. Eram puțin îngrijorat de la început și de multe ori mi-era teamă să-l rup. Nici o sansa. Thermomix este un robot mic robust și este folosit aproape în fiecare zi, câteodată de câteva ori pe zi. De-a lungul sărbătorilor de Crăciun, mi-am dat seama că merită să faceți cu atât de multă gătire. Aș putea să pun rețete și să-l las să gătească și să se amestece cu micul său zâmbet fericit la sfârșit, spunându-mi când să o verific. În ziua de Crăciun, n-am avut zahăr pentru a decora plăcile de coacăze , nu o problemă; Thermomix mănâncă în mod regulat zahărul obișnuit în glazură în câteva secunde. O rețetă preferată de salate trebuia să fie nuci tăiate. Din nou, acest lucru a fost rapid sortat.

În acele luni, am făcut paiete, sosuri, produse de patiserie și pâine (de multe ori) gemuri și chutneys . Au mai fost mai multe supă proaspătă, tocană și curry decât am grijă să mă gândesc, și toate într-o singură cană. Sosul Hollandaise se face cu succes în câteva minute, astfel încât ouăle Benedict pentru micul dejun mai des.

Ca bucătar și cineva care gătește în fiecare zi m-am îndrăgostit de Thermomix, economisirea timpului și a energiei mi-a fost evidentă aproape instantaneu. Pun la îndoială relevanța sa pentru bucătarul casual, dar oricine îi place să gătească și poate folosi o pereche suplimentară de mâini în bucătărie, este o necesitate.

Dar merită?

Pentru mine da. Multe dintre gadgeturile mele de bucătărie au ajuns la sfârșitul vieții lor și acesta a fost un moment potrivit pentru a cumpăra unul. Deci numai pentru asta a meritat. De asemenea, trebuie să țin cont de economisirea timpului meu și că, deoarece Thermomix este atât de ușor de utilizat și rapid de spălat, sunt mai înclinat să gătesc. De fapt, mă bucur să intru în bucătărie și să o folosesc. Thermomix oferă, de asemenea, o gamă largă de accesorii.

Dezavantajul?

Thermomix vine cu o singură cană, deci trebuie să fie spălată frecvent, deși mai multe cani sunt disponibile pentru cumpărare, dar nu sunt ieftine la aproximativ 250 de lire sterline fiecare.

Brațele automate sunt puțin lenești atât la închidere, cât și la deschidere, lucru la care m-am obișnuit puțin, dar, ca element de siguranță, cred că automatizarea este o idee bună.

Ca o ofertă specială, noul meu Thermomix a venit cu două boluri, dar de patru luni nu am primit încă al doilea bol. Serviciul clienți din Marea Britanie nu a fost bun în a răspunde la e-mail-uri despre acest lucru, ceea ce este foarte dezamăgitor.

În afară de asta, sunt greu să găsesc altceva care nu-mi place.

UPDATE: Pentru rezidentii americani - Thermomix este acum disponibil in SUA, o veste minunata pentru toti, asa ca nu exista scuze.

Vizitați site-ul lor