O combinație puternică de miezuri, semințe și mirodenii reproduce faimosul strat de pui . Puteți folosi alte cereale și alte condimente și semințe, desigur, dar această rețetă este foarte aproape de original și puteți să o faceți fără toate culorile și ingredientele artificiale! În plus, puteți controla sodiul în pui. Este foarte mare în produsul achiziționat.
Puteți multiplica această rețetă (minus oul și laptele, desigur) și păstrați-l într-un recipient etanș la frigider sau congelator pentru a le folosi atunci când doriți. Aveți grijă să eliminați cantitatea pe care doriți să o utilizați din containerul mare înainte de a începe să manipulați puiul. Este foarte ușor să contaminezi amestecul uscat în timp ce manipulezi carnea de pui . Atunci sunteți expuși riscului otrăvirii alimentelor .
Dacă alegeți să faceți o cantitate mare și păstrați-o, măsurați aproximativ 1 cană de amestec pentru fiecare 4 piept de pui. Aruncați orice amestec rămas; nu îl puneți înapoi în recipient.
Bucurați-vă de acest pui crocant și suculent cu o salată verde, niște cartofi cu coajă lemnoasă și prăjituri pentru desert. Ce cada perfecta sau cina de iarna!
Ce ai nevoie
- 1/2 cana de fulgi de porumb
- 1/4 cană de germeni de grâu
- 1/4 ceasca de făină integrală de grâu
- 2 linguri. semințe de susan (măcinate fin)
- 1/2 linguriță. paprika
- 1/2 linguriță. pulbere uscată de muștar
- 1/2 linguriță. zahăr
- 1/2 linguriță. sare de usturoi
- 1/2 linguriță. sare de ceapa
- 1/4 de linguriță. piper negru
- 1 linguriță. fulgi uscați cu pătrunjel
- 1 ou
- 1 lingura. lapte
- 4 piept de pui (dezosat, fără piele)
Cum se face
- În bolul de mică adâncime se combină crusta de fulgi de porumb, germenii de grâu, făină, semințe de susan, boia de ardei, mustar, zahăr, sare de usturoi, sare de ceapă, piper, fulgi de pătrunjel și se amestecă bine. (Puteți dubla sau tripla această rețetă și păstrați-o în congelator; scoateți aproximativ 1 cană amestec pentru fiecare patru piept de pui.)
- Când doriți să preparați puiul, preîncălziți cuptorul la 400 ° F. într-un alt vas de adâncime, bateți ou cu lapte.
- Unu la un moment dat, imersați piept de pui în amestec de ouă și scuturați excesul.
- Apoi, puneți în amestecul de acoperire, apăsând pentru a acoperi. Lăsați puiul să stea pe un suport de sârmă timp de aproximativ 10 minute înainte să îl coaceți.
- Puneți puiul pe o foaie de copt cu părțile laterale. Coaceți la 400 ° F timp de 18-24 minute până când puiul este cel puțin 160 ° F, testat cu un termometru de carne de încredere. Lăsați puiul să stea timp de 5 minute, apoi serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1385 |
| Grăsime totală | 78 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 31 g |
| Colesterol | 471 mg |
| Sodiu | 780 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 139 g |