Utilizând aragazul sub presiune pentru a înmuia boabele economisiți ore întregi
Învățați modalități de a utiliza o aragaz sub presiune vă poate economisi o mulțime de timp în bucătărie. Una dintre sarcinile care durează de obicei este îmbătrânirea fasolei uscate . Poate fi folosit un aragaz sub presiune?
Fasolele trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de cel puțin opt ore, astfel încât să se gătească mai repede, mai uniform și, de asemenea, să minimizeze efectele neplăcute care le-au câștigat reputația lor "fructe muzicale". Fasolele îmbibate au aproximativ 25% mai puțin oligozaharide care provoacă gaze, un avantaj distinct.
Dacă nu sunteți la timp, puteți utiliza aragazul dvs. sub presiune pentru a înmuia repede boabele în câteva minute.
Cum să îmbibați rapid fasole într-o mașină de gătit sub presiune
Pentru a înmuia rapid fasole într-o aragaz sub presiune, urmați acești pași:
- Sortați fasolea. Prindeți-le cu degetele și găsiți orice obiecte care nu fac obiectul fasolei, cum ar fi pietricele, bulgări de murdărie sau alte resturi. De asemenea, alegeți și eliminați orice fasole subdimensionată sau decolorată. Nu doriți să includeți nimic din acestea.
- Puneți boabele într-o sită sau sită și clătiți-le cu apă curentă sau cu un spray. Acest lucru va elimina orice praf sau bucăți de murdărie.
- Adăugați boabele la aragazul sub presiune cu patru cesti de apă și o linguriță de sare pentru fiecare ceașcă de fasole.
- Acoperiți aragazul sub presiune și blocați capacul.
- Aduceți aragazul sub presiune la o temperatură ridicată.
- Reduceți căldura pentru a menține presiunea și gătiți timp de două minute.
- Eliberați presiunea prin metoda cu apă rece: duceți aragazul sub presiune la chiuvetă și rulați apă rece peste capac (dar nu supapa).
- Scurgeți boabele și sunt gata de utilizare în rețeta dvs.
Nu există o mașină de gătit sub presiune? Metoda Quick Soak Stovetop
Această metodă rapidă de înmuiere rapidă este, de asemenea, mai rapidă decât înmuierea fasolei peste noapte, dar durează o oră mai mult decât metoda aragazului sub presiune. Avantajul său este că el folosește pur și simplu o cratiță pe stovetop, mai degrabă decât folosind o aragaz sub presiune.
Urmați aceiași pași ca mai sus, dar plasați fasolea într-o cratiță și aduceți la fierbere peste căldura medie la foc. Se fierbe timp de două minute. Apoi, scoateți-le de la căldură, acoperă-le cu un capac și lăsați să stea o oră. După o oră, le puteți scurge și le puteți găti.
Sfaturi privind siguranța pentru găleata sub presiune
S-ar putea să fi văzut-o pe bunica ta folosind o aragaz sub presiune ca un pro, dar esti un pic speriat de ei au auzit (sau a văzut) ce poate merge prost. Puteți reduce riscul urmând sfaturile de siguranță pentru utilizarea unui aragaz sub presiune .
Ca întotdeauna, ar trebui să faceți ceva timp pentru a citi mai întâi manualul pentru aragazul sub presiune, astfel încât să înțelegeți caracteristicile sale și cum să le utilizați în siguranță și eficient.