mâncarea sa inspirată din Grecia este absolut delicioasă. Aceste cotlete de miel sunt încărcate cu gust și aromă. Destul de suficient pentru o masă de week-end și destul de fantezist pentru companie. Aceste cotlete vor deveni repede una din capsele dvs. preferate.
Ce ai nevoie
- 8 coapse de miel sau coaste de coaste
- 1/4 cană / 60 ml ulei de măsline
- 1 lingură / 30 ml
- cimbru proaspat , tocat
- 1 lingura / 30 ml busuioc proaspat, tocat
- 2 lingurițe / 10 ml rozmarin proaspăt, tocate
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- Zest de 1 lamă
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
Cum se face
- Combinați uleiul de măsline , cimbru, busuioc, rozmarin, usturoi, coaja de lamaie, sare și piper într-un castron. Dip chipsuri de miel în amestec pentru a acoperi uniform. Acoperiți cotletul și răciți-l timp de 30 de minute sau până la 4 ore.
- Se preîncălzește grătarul pentru căldură medie.
- Așezați cotletul pe grătar și gătiți timp de aproximativ 5 până la 7 minute pe o parte sau până când temperatura ajunge între 145 și 155 F.
- Odată gătit la obiectul dorit, scoateți cotletul din grătar. Cort cu folie și lăsați carnea să se odihnească timp de 5 minute. Serviți cu legume la grătar sau cu feluri de mâncare preferate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1708 |
| Grăsime totală | 119 g |
| Grăsime saturată | 47 g |
| Grasime nesaturata | 54 g |
| Colesterol | 516 mg |
| Sodiu | 1,012 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 138 g |