Aceste popice delicioase jalapeño fac un aperitiv fabulos pentru o petrecere sau o adunare de zile de joc . Ardeii Jalapeño sunt umpluți cu un amestec de cheddar și branza de brânză și apoi sunt bătuți și prăjiți la perfecțiune.
Am folosit mici ardei galbeni pentru poppers prezentate în imagine pentru că așa am avut, dar roșu sau verde sau un piper mic mai ușor poate fi înlocuit. Dacă utilizați ardei jalapeño pentru rețetă, asigurați-vă că sunt destul de mari și plini.
Din cauza căldurii ardeilor, aveți grijă când lucrați cu ei. Vă recomandăm mănușile. Dacă nu aveți mănuși, puneți pungi de plastic peste mâini pe măsură ce lucrați. Capsaicina din ardei le dă aroma lor fierbinte, dar poate provoca, de asemenea, o senzație de arsură neplăcută dacă ardeii vin în contact cu pielea.
Dacă întâmpinați câteva dintre uleiurile fierbinți de ardei pe mâini, nu atingeți ochii sau fața. Pentru a reduce arsura, incercati sa va spalati mainile cu sapun (de preferinta Dawn, deoarece dizolva ulei atat de bine). Alte remedii posibile includ ulei vegetal, o soluție slabă de înălbire, lapte sau iaurt și o pastă de sare de copt. Prevenirea (mănuși) este cel mai bun remediu!
Ce ai nevoie
- 15 ardei jalapeño (plump)
- 8 oz
- brânză cremă (temperatura camerei)
- 1/2 cana brânză Cheddar (mărunțită)
- 1 ceasca de lapte
- 1 ceașcă
- făină (universală)
- 1 sare dash
- 1 ceașcă
- pesmet (simplu, uscat)
Cum se face
- Ardeți ardei jalapeño în jumătate longitudinal; îndepărtați semințele. Combinați brânza de cremă și Cheddar, amestecând până se amestecă bine. Umpleți jumătățile de ardei jalapeño cu amestec de brânză cremă și împingeți jumătățile împreună.
- Puneți laptele într-un castron puțin adânc.
- Combinați sarea și făina într-un castron puțin adânc.
- Puneți mâncăruri de pâine într-un castron de mică adâncime.
- Îndepărtați ardeii în lapte, apoi în făină, acoperiți bine. Setați-le pe o foaie de hârtie folie sau cerată pentru a se usca timp de aproximativ 15 minute.
- Îndepărtați din nou ardeii în lapte, apoi în miezurile de pâine. Lăsați-le să se usuce din nou timp de 10 până la 15 minute. Dacă este necesar, dipați din nou ușor în lapte și din nou în friptură de pâine și lăsați-l să se usuce din nou.
- Între timp, ulei de căldură în friteuza adâncă la 370 F.
- Adânciți ardeii jalapeño pâini în loturi timp de aproximativ 3 minute sau până când sunt maronii de aur.
- Transferați poppers jalapeño pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 355 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodiu | 522 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 12 g |