Această băutură aromată marocană este pur și simplu făcută cu scorțișoară și lapte. Este o alegere perfectă atunci când doriți să vă bucurați de o băutură fierbinte de scorțișoară fără cofeină sau când căutați această băutură rapidă și ușoară pentru a oferi copiilor și consumatorilor non-cafea / non-ceai la micul dejun sau la gustări după-amiaza.
Noaptea este probabil cel mai popular moment al zilei pentru a oferi băuturi cum ar fi acest lucru, deoarece laptele cald a fost considerat de mult ajutor de somn. În timp ce acest lucru nu a fost dovedit științific, cu siguranță poate fi argumentat de unii că bucurați-vă de un pahar de lapte cald este un mod relaxant, liniștitor de a încheia o zi plină.
Scorțișoara are o listă proprie de beneficii pentru sănătate, printre care capacitatea de a ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, de a stimula funcția creierului și de a acționa ca un antioxidant. Desigur, atunci când se bucură într-o rețetă cum ar fi aceasta, este aroma aromă, dulce, care poartă cea mai mare parte a recursului scorțișoară.
Veți avea nevoie atât de scorțișoară, cât și de scoarța de scorțișoară (sau stick) pentru rețeta furnizată. Zahărul cu aromă de vanilie ( sucre vanille în Maroc) este opțional și adaugă o notă de aromă și dulceață.
Bucurați-vă de beneficiile terapeutice și de aroma bună a laptelui cald cu Louiza (Lemon Verbena) și Lapte fierbinte cu Fliou (Pennyroyal).
Ce ai nevoie
- 1 ceasca de lapte
- 2 bucăți mici de scoarță de scorțișoară
- zahăr granulat (sau zahăr aromatizat cu vanilie) la gust
- scorțișoară, pentru garnitură
Cum se face
1. Așezați coaja de lapte și scorțișoară într-o cratiță mică și încălziți aproape până la opărire; bulele mici ar trebui să înceapă să se formeze în jurul perimetrului.
2. Scoateți coaja de scorțișoară și orice piele care sa format pe suprafața laptelui.
3. Se amestecă zahărul după gust.
4. Dacă doriți, utilizați o măturică pentru a spuma ușor suprafața laptelui. Puteți face acest lucru prin rotirea rapidă a mânerului de măturat într-o mișcare spate-înapoi între palmele tale.
5. Turnați laptele într-o cană sau cană și garnisiți-l cu spuma și cu puțină scorțișoară. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 360 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodiu | 268 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 17 g |