Aceasta este o rețetă preferată de macaroane și brânză împărtășită de un membru al forumului. Acest fel de mâncare face un fel de fel de mâncare sau o vesela principală.
Ce ai nevoie
- 2 cupa macaroane
- 2 cești de lapte
- 1/2 linguriță de sare
- 4 linguri. făină
- 4 linguri. grăsimi (unt preferat, dar utilizați grăsime solidă, picături de slănină, untură, etc., se topesc înainte de adăugare)
- 1 sare de lingurita
- 1/2 lingurita de piper
- 1 lingurita de muștar uscat
- 2 cana de brânză rasă
- Mâna de paie uscată
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Gatiti macaroanele pana la al dente, drenati-le si puneti-le intr-o caserola. Se amestecă laptele, sarea, făina și grăsimile și se fierbe într-un cazan dublu până se îngroașă. Se adaugă sarea, piperul, muștarul uscat și brânza rasă, se amestecă bine și se încălzește până ce brânza se topește și se amestecă bine. Se toarnă peste macaroane în caserola, se presară partea superioară cu prăjituri de pâine uscată și se coacă timp de 15 minute .
Secretul, potrivit atât copiilor care încă mai fac acest fel de mâncare în mod regulat, este muștarul. Pot să vă spun că ambele folosesc o linguriță destul de generoasă. Pentru brânză, se folosește cea mai clară cedar pe care o găsește (ca și noi), iar cealaltă un cedar ușor. Aceasta a fost - în familia mea - o masă standard de miercuri noaptea. Când am avut copii a fost frecventă (copii LOVE macaroane și brânză), și după o experiență cu un produs achiziționat au revoltat, doar Gramma Cameron lui. Și era atât de ușor încât le-a plăcut să facă singuri. Problema "fărâmițată" cu făina a fost eliminată prin metoda adăugării făinii și a grăsimii laptelui și amestecării acestuia înainte de a se pune căldura. De asemenea, din utilizarea și insistența copiilor, mereu lapte integral, niciodată forma de 2%.
Distribuit de DUMAREST2
S-ar putea sa-ti placa si
Macaroane clasice și felii de brânză
Ușor macaroni și brânză de Cheddar Broccoli
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 622 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sodiu | 899 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 30 g |