Faci Twinkies cu adevărat să dureze pentru totdeauna?
Consensul general în ceea ce privește alimentația este că, cu atât mai bine are gustul, cu atât mai rău trebuie să fie pentru tine. Deci, nu este deloc surprinzător faptul că una dintre cele mai preferate gustări ale Americii a suferit unele dintre cele mai ciudate zvonuri. Twinkies, prăjiturile mici, galbene, gustate de cremă făcute de Hostess, au suferit zvonuri despre longevitatea și ingredientele lor de zeci de ani.
Mitul
Detaliile mitului pot varia, însă povestea de bază este că Twinkies sunt făcute cu toate ingredientele chimice și fără produse alimentare reale, astfel încât să rămână proaspete de zeci de ani.
Unii chiar merg atât de departe încât să spună că un Twinkie poate supraviețui unui război nuclear. Această legendă urbană a fost perpetuată atunci când un profesor de științe din Maine a păstrat unul deasupra tabloului său timp de 30 de ani. Deși Twinkie sa transformat destul de fragil, profesorul a susținut că pervazul Twinkie a apărut proaspăt și comestibil.
Furajarea zvonului că Twinkies sunt făcute cu toate ingredientele chimice, unii susțin că Twinkies nu sunt chiar cu adevărat coapte. Acest zvon sustine ca Twinkies sunt produse printr-o actiune chimica care face ca ingredientele chimice sa se spumeze atunci cand sunt combinate si apoi setate. La urma urmei, dacă nu există o hrană reală într-o Twinkie, atunci nu trebuie să fie coaptă, nu?
Realitatea
Twinkies conțin, de fapt, alimente reale, sunt cu adevărat coapte, iar durata de depozitare oficială este de doar 25 de zile. După această perioadă, Twinkie va continua să existe (așa cum a dovedit-o profesorul de științe din Maine), dar va scădea mult în gust și textura.
Este adevărat că 25 de zile este o durată de valabilitate considerabilă mai mare decât majoritatea produselor coapte, dar acest lucru se realizează prin evitarea utilizării produselor lactate și a ambalajului celofan aerisit. În loc să fie făcută cu cremă adevărată, crema de vanilie care se umple în Twinkies se face cu scurtarea, zahărul, ouăle, aromele și stabilizatorii, care se strică la o rată mult mai lentă.
Deși Twinkies conțin anumite ingrediente artificiale (cum ar fi stabilizatori chimici, arome artificiale, coloranți și conservanți), acestea nu sunt compuse 100% din punct de vedere chimic, după cum au afirmat unii. Twinkies conține, de asemenea, multe ingrediente alimentare reale, cum ar fi făină, zahăr, ouă și ulei de canola.
Împingându-se în continuare mitul Twinkie "tort chimic", Twinkies sunt coapte la fel ca orice altă gustare sau bine coapte. Partea brună a tortului este, de fapt, în vârf, pe măsură ce se coace, motiv pentru care atinge culoarea aurie maro. După coacere, prăjiturile sunt injectate cu cremă de vanilie și inversate astfel încât cupola galben auriu palidă devine partea de sus.
În ciuda legendelor extrem de urbane din jurul Twinkies, reputația lor reputația lor pare să fi rămas nevătămat. Twinkies sunt una dintre cele mai populare prăjituri de snack-uri din America și peste 500 de milioane sunt produse în fiecare an. La această rată de consum, putem spune cu siguranță că, în ciuda perioadei de valabilitate, Twinkies pur și simplu nu durează atât de mult!