Vrei o masă gustoasă și sănătoasă pe care să o gătești într-adevăr repede? Încercați Ciuperca Mutter Ki Subzi. Odată ce ingredientele sunt pregătite, este nevoie de câteva minute pentru gătire!
Ce ai nevoie
- 1 ceasca de mazăre verde (proaspătă sau congelată)
- Aproximativ 1 lire / 500 g. ciuperci de buton (curățate și tăiate în sferturi)
- 1
- ceapa mare (tocata marunt)
- 2 cuișoare usturoi (tocate fin)
- 1/2 linguriță.
- Praf de turmeric
- 1/2 linguriță. semințe de chimen
- 1/2 linguriță. pulbere de chili roșu
- 2 linguri. ulei de gătit vegetal (sau ulei de floarea-soarelui sau ulei de floarea-soarelui)
- Garnitură: coriandru (proaspăt, tocat)
Cum se face
- Se încălzește uleiul de gătit într-o tavă adâncă, pe o flacără medie. Când este fierbinte, adăugați semințele de chimen și se prăjește până ce se sfârșește.
- Se adaugă usturoiul și se prăjește până se înfrumusețează aurul. Acum adăugați ceapa și se prăjește până devine moale.
- Adăugați mazărea și ciupercile și condimentele sub formă de pulbere. Adăugați sare la gust și gătiți până când ciupercile încep să dea sucuri. Se amestecă ocazional. Opriți focul.
- Garniți cu coriandru tăiat și serviți cu chifte fierbinți (chifle indian ) sau Parathas ( pâine prăjită indiană ).