Rețetă Easy Salad Black Bean Salad

Această rețetă ușoară de salată de fasole neagră durează toate cele 30 de minute pentru a vă pregăti pentru că utilizați fasole conservată.

Salata de fasole neagră este o farfurie laterală care este întotdeauna o vizită binevenită pe masă, iar singura gatire implicată aici este fierberea porumbului proaspăt. Dacă utilizați porumb congelat, cu toate acestea, aveți posibilitatea să radeți și mai mult timp de pregătire.

Salata primește un plus de aromă din roșiile proaspete, ceapa roșie, avocado, cilantro și jalapeños. Aroma se îmbunătățește cu refrigerarea, deci luați în considerare pregătirea salatei cu o zi înainte. Această rețetă vine de la "Călugărul de viață care trăiește de o jumătate de oră: toată distracția, lipsa fussului: meniuri ușoare, rețete de 30 de minute și idei de petrecere" de Rebecca Kracke Gordon și editori ai revistei Southern Living.

Ce ai nevoie

• 3 urechi porumb proaspăt
• 3 până la 4 linguri de suc de lămâie
• 2 linguri
• ulei de masline
• 1 oțet de oțet roșu-vin
• 1 lingurita
• sare
• 1/2 linguriță proaspăt măcinată
• piper negru
• 2 (15 uncii) cutii
• fasole neagră , drenate și clătite
• 2 mari
• roșii , însămânțate și tocate
• 3
• ardei jalapeño , semănate și tocate
• 1 ceapă roșie mică, tocată
• 1/4 cană proaspăt ambalată
• cilantro frunze
• 1
• avocado , curățat, însămânțat și tăiat

Cum se face

1. Porniți porumbul în apă clocotită pentru a acoperi 5 minute. Scurgeți și răciți. Tăiați miezul de găină și rezervați.
2. Într-un castron mare, amestecați împreună suc de lămâie, ulei de măsline, oțet de vin roșu, sare și piper.
3. Adăugați boabe proaspete de porumb sau porumb congelat dezosat și drenat, fasole neagră drenată și clătită, roșii însămânțate și tocate, ardei jalapeño însămânțați și tăiați, ceapă roșie tocată, cilantru și avocado (a se vedea nota de mai jos). Începeți să acoperiti.

1. Se acoperă și se răcește salata de fasole neagră până se pregătește să se servească.

Notă: amestecați în avocado chiar înainte de servire, dacă nu intenționați să vă săturați imediat.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	529
Grăsime totală	10 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	5 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	24 mg
Carbohidrați	89 g
Fibre dietetice	26 g
Proteină	27 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)